京都のおあげさん

　　
京都在住のお友達からいただいた
とようけ屋の揚げ豆腐と豆乳ヨーグルト。
揚げ豆腐は、普通の薄揚げ（関東では油揚げって言う？）の
２倍くらいの長さなんだけど、これが京都の標準サイズなんですって(@_@)
（右の写真は大きさ比較（笑）。ジェニー＝約27cmです）

『表面がカリッとするまであぶって、
ネギ、ショウガ、おしょうゆで食するのがカンタンで美味しい』
と教えてもらったので、さっそくお味見。
じゅわっとしみ出る油と、サクッとした食感が
ちょっと揚げあられのようでもあり。
これだけでお酒がクイクイいけちゃいました(^^;。
かなりしっかりしたお味なので、
野菜と炊いてもボリュームあるおかずになりそうです。
（「炊く」＝関東で言う「煮る」）

豆乳ヨーグルトは、豆乳＆牛乳にカスピ海ヨーグルト菌使用。
さっぱりした甘さで、こちらもウマウマ～でした。
老舗のお豆腐屋さんがこんなのを作っちゃうところも
京都らしいといえば京都らしいかも？