秋の味覚＠丹波篠山

松茸、栗、山芋、猪肉、黒豆枝豆、鯖寿司などなど。
食べたいもの買いたいものいっぱいでした。
（松茸は高すぎて手が出なかったけど(>_<)）
　　

◆丹波黒枝豆　一束６００円前後
　
丹波黒大豆を、黒豆になる前の青く若いうちに収穫したもの。
（右の写真は黒豆畑）
枝豆と同じように茹でて食べるんだけど、
枝豆より、ぷっくらしていて、甘くて、みずみずしくて、味が濃くて･･･、
これだけで、ビールやお酒がぐいぐいすすんじゃうオイシサです。

収穫の時期（１０月上旬から中旬までの約２週間）には、
篠山周辺の道端にも黒枝豆を売る露店がいっぱいです。
どこで買おうか迷いつつのドライブもまた楽しかったり。

◆丹波栗　Ｌサイズ１ｋｇ1200円

丹波篠山味まつりの会場で購入。
家に帰って早速食べようと思ったら、一緒に入ってた説明書きに、
『冷蔵庫で３０～４５日寝かせるとも甘みが増してさらにおいしく』
とあったので、まだ冷蔵庫でお休み中。
栗ごはんにしようか、渋皮煮にしようか、それとも･･･。

◆栗屋西垣の丹波大栗納豆

甘さすっきり、栗の風味しっかり。
お茶との相性も抜群です。
（自宅用なので、ちょっとお安い「割れ」（100ｇ1000円）で(^^;）

◇超お役所サイト☆丹波篠山へのいざない 　（篠山市の公式サイト。コンテンツいっぱいで楽しいです）