お取り寄せハンバーグ

お気に入りをふたつ。

◆千成亭の近江牛かのこハンバーグ　　1個（140g）472円

千成亭は、彦根＠滋賀にある近江牛専門店。
お店に買いに行く事もあるけど
（ソーセージやポテトサラダもお気に入りなので）、
交通費を考えると、通販で買った方が安かったりするんですよねー(^^;。

かのこハンバーグは、
「近江牛の小間を包丁でたたき、網脂で丁寧に包み込んだ」もの。
カリッと焼けた網脂と、ふわっと柔らかいお肉で、
焼き肉とハンバーグを一緒に楽しんでるようなおトク感があるのも◎。
ごはんによく合う味で、おいしいです。

調理のポイントは、「室温にもどしてから、弱火でじっくり」。
網脂で包まれてるからか、外は焦げやすいのに、
中は火が通るまで時間がかかるので、要注意！です。

◆シェフ桑原の鴨ハンバーグ　3個1030円

マイブームが鴨肉だった時に、鴨鍋セットなどと一緒に買ってみたのが最初。
鴨肉もドレッシングもおいしいんだけど、
普段ごはんとしては、ちとお値段高めなので、
たまにしか買えないのが悲しいところ(^^;。

ハンバーグは、鴨っぽさは少ないけど
（言われなければ鴨肉と気づかないカモ？）、
ほどよいボリュームがあって、食べ応えあるし、
お値段もお手ごろで、調理もカンタン（凍ったまま１５分ボイル）。
ごはんを作るのが面倒だなあ、って時用に、
いつもストックしてます。

セールや共同購入などで、値段が変わるので、
安いときを狙うのがポイント（笑）。

◆大判ステーキ皿　２枚組1980円

ハンバーグなんかを食べるなら、
お店で出てくるみたいなステーキ皿が欲しいねぇ、と購入。
いろんなお店の、いろんな種類のがあったけど、
これにしたのは、ちょっと大きめサイズ＆値段が安かったから。

ただ焼いただけのお肉でも、目玉焼き＆ソーセージでも、
これに乗せると、ごちそう～って感じになるのが便利(^^;。