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にくたま

S070228
広島みやげ(と言っていいのか?)。
広島駅ビルASSEにある「麗ちゃん」のそば肉玉 680円(+持ち帰り容器代20円)。

クレープのような薄い生地に、カリッと焼かれたそばと
たっぷりしっとりのキャベツともやし。
あっさりしてて、いくらでも食べられちゃうようなおいしさでした。
添付のソースが「カープソース」というのも、広島っぽくてgoodです。

大阪のお好み焼きも、おいしくて感動するけど、
広島のお好み焼きには、また別物のおいしさと感動がっ(^○^)。
広島お好み焼き三昧の旅、なんてのもしてみたくなりましたですよ。

そういえば。
「肉=牛肉」の大阪では、豚肉・たまご入りのお好み焼きの事は「豚玉」と言うけど、
広島では「肉玉」。
広島は、「肉=豚肉」文化圏なんだろか?

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