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がっこポリポリ

秋田みやげ。

雄勝野(おがちの)きむらやの「いぶりがっこおつまみ」小180円
S071226
秋田名物の「いぶりがっこ」。
いぶりがっこというのは、大根をいろりの天井に吊していぶしてから、
塩とヌカで漬けたもの、だそうで、
パリパリした食感と、薫製のような香ばしさと、すっきりした酸味が美味。
(ちなみに、「いぶりがっこ」は、ここのお店の登録商標だそう(@_@))

で、この「いぶりがっこおつまみ」は、
一口サイズのいぶりがっこが個包装されたもの。
漬け物って、少人数家庭だと持て余しちゃうことも多いけど(ってうちだけ?(^^;)、
これなら食べたい時に、ちょこっとつまめるので便利です。
日本酒にもビールにも焼酎にも洋酒にも合う味というのもgoodでした。
ネットでも買えるみたいなので、大サイズを常備しとこうかな、と思ったり。

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