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肉汁うどんめぐり④

まだまだ続いている、私の中の肉汁うどんブーム(笑)。
今日の夕食は、東京都小平市にあるこちらのお店の肉汁うどんでした♪
(しゅーちゃん&ユキエさま、連れて行ってくれてありがとう~)

今までのうどん遍歴(?)については
「肉汁うどん」「肉汁うどんめぐり」
「肉汁うどんめぐり②」「うどんめぐり③」 をどうぞ~。

*-*-*

小平うどん 肉汁うどん400g 650円

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新小平街道沿いにあるうどん屋さん。
注文は、入り口の券売機で食券を買う方式。

つゆは、カツオ風味のだしに、
柔らかくジューシーな豚肉とネギがたっぷり。

地粉使用という灰褐色の麺は、粉の味はそんなにしないけど、
武蔵野うどんっぽいゴツゴツ感と
粘土のような(←食品を例えるのに、この表現はどうかと思ったけど、
他にうまい表現が見つからないので(^^;)みっちり感と、
ほんの少しのザラザラ感あり。

すごく特徴があるってわけじゃないけど、
オーソドックスなというか、バランスの良いおいしさでございましたhappy01

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