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肉汁うどん⑧

今年も続くよ、マイうどんブーム♪
ってことで、通りすがりに見かけたお店で年明け肉汁うどん~(笑)。
(今までのうどん記事はコレ↓
 「肉汁うどん⑦」 「肉汁うどん⑥」 「肉汁うどん⑤」 「肉汁うどん④」

◆うどん槇
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新座市馬場4丁目、馬場運動場の隣にあるうどん屋さん。
食券を買って注文するタイプのお店でした。

うどんは、ミニが200g、(小)が普通盛りで400g、(中)が大盛りで600g、
(大)が特盛りで800g。
サイズがひとつ大きくなるごとに100円増しのお値段になってました。

今回いただいたのは、肉汁うどん(小)590円と、ちくわ天ぷら80円
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ツヤのある褐色のうどんは、ほどよいムニュムニュ&ごつごつ感。
つけ汁に入ったお肉は、厚みがあってジューシーだけど、
つゆには肉の味がしみてないので、全体的にはすっきりした印象で、
薬味のしょうがやネギや柚子皮をプラスすると、味の深みが増していいかんじ。
シンプルで、家庭的で、なんかちょっとほっとするような、そんなおいしさのうどんでした。

営業時間は11:00~15:00、日曜はお休み、だそうです。

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