肉汁うどん⑧

今年も続くよ、マイうどんブーム♪
ってことで、通りすがりに見かけたお店で年明け肉汁うどん～（笑）。
（今までのうどん記事はコレ↓
　「肉汁うどん⑦」　「肉汁うどん⑥」　「肉汁うどん⑤」　「肉汁うどん④」）

◆うどん槇

新座市馬場4丁目、馬場運動場の隣にあるうどん屋さん。
食券を買って注文するタイプのお店でした。

うどんは、ミニが200g、（小）が普通盛りで400ｇ、（中）が大盛りで600ｇ、
（大）が特盛りで800g。
サイズがひとつ大きくなるごとに100円増しのお値段になってました。

今回いただいたのは、肉汁うどん（小）590円と、ちくわ天ぷら80円
　
ツヤのある褐色のうどんは、ほどよいムニュムニュ＆ごつごつ感。
つけ汁に入ったお肉は、厚みがあってジューシーだけど、
つゆには肉の味がしみてないので、全体的にはすっきりした印象で、
薬味のしょうがやネギや柚子皮をプラスすると、味の深みが増していいかんじ。
シンプルで、家庭的で、なんかちょっとほっとするような、そんなおいしさのうどんでした。

営業時間は11：00～15：00、日曜はお休み、だそうです。