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坂本@滋賀県大津市でごはん

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紅葉を見に、比叡山延暦寺の門前町、坂本へ行ってきたので、
そのとき買ったもの、食べたもの。
(人形写真の旅行記はコチラ

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◆比叡・三九良(さんくろう) 蓬餅(よもぎもち) 6コ入り940円
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日吉参道にある、一見普通の民家のようなお店。
売っているのは蓬餅だけのようです。

蓬餅は、作り物?(@_@)と思うくらいの色合いだけど、
材料は、餅米と餅粉とよもぎとあんだけ。
鮮烈なよもぎの風味のもっちりしっかりしたお餅に、
甘さ控えめのさらっとしたこしあん。
めちゃめちゃ美味でございました。

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本家鶴喜そば アルセ店
ゆばのあんかけそば770円 自家製そば団子320円
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JR比叡山坂本駅近くのアルセ・平和堂坂本店3Fにあるお店。
あ、平和堂っていうのは、滋賀県ではとてもメジャーなスーパーです。

坂本散策の途中でおひるごはんを食べるつもりだったんだけど、
行こうと思っていたお店は予約でいっぱい(>_<)。
この本家鶴喜そばも、京阪の坂本駅近くの本店は大行列だったので、
ささっと食べられるならどこでもいいや、とこちらへ(^^;。
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本店はこんな感じ↑に大行列(@_@)

11月の限定メニューという、ゆばあんかけそばは、
お出汁の効いたとろりとしたつゆに、柔らかめの蕎麦。
生姜も入って、からだもポカポカ。満足のお味でした。

そば団子も、もっちり香ばしくておいしゅうございましたよ。

おいしい!?焼き納豆丼

みなさま、こんにちは。
忘れた頃にやってくる(なんと5年ぶり!)、
「おいしい!?納豆料理」のお時間です(笑)。

#参考までに今までの「おいしい!?」リスト↓
 #第一弾 おいしい!?納豆焼きそば
 #第二弾 おいしい!?納豆トースト 
 #第三弾 おいしい!?洋風納豆丼 
 #第四弾 おいしい!?バナナ納豆

5回目の今日は、NHKきょうの料理で放送されていた「焼き納豆丼」。
発酵学者・小泉武夫氏のとっておきレシピ、だそうです。

【材料】ご飯 丼1杯分 納豆 1パック 卵 1コ  削り節 適量  サラダ油  しょうゆ
【作り方】
①フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、納豆をのせる。
②納豆の中心部にくぼみをつくってしばらく焼き、適当に焼けたところでくぼみに卵を割り入れる。
③弱火にして、水小さじ1をフライパンに入れ、蓋をして約3分間蒸し焼きにする。
④丼に盛ったご飯に③を乗せ、削り節をちらし、おしょうゆをかけて召し上がれ~。

詳しいレシピとキレイなできあがり写真が見たい方はコチラ(^^;↓
みんなのきょうの料理

できあがりはこんな感じ↓
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(削り節だけだと見かけがさみしいので、海苔とブロッコリースプラウトをのせてみた)

お味は・・・半熟卵黄と納豆のもったりした食感に、
卵白と納豆の焼けた部分のカリッとした食感と香ばしさがアクセントになって、
なかなか美味。
使う材料は同じでも、卵入り納豆をかけたごはんとは
全く違う味わいになるのがおもしろいです。
全体的に「もったり」の印象なので、
刺激が欲しい人は七味唐辛子などの薬味を添えるといいかも。

少ない材料で手軽にできるので、ひとりの時のお昼ごはんにオススメですflair

バリィさん♪

四国みやげ。
今治市@愛媛県のマスコットキャラクター・バリィさんのストラップ 420円。
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頭に乗せているのは来島海峡大橋をイメージ したクラウン、
ハラマキは今治特産のタオル生地、手に持っているのは特注の船の形の財布、だそうです。
かわいい・・・catface

今治に行って焼き鳥食べて、バリィさんグッズを買い漁りたいなあ。

バリィさんについての詳しいことはコチラ↓
いまばりゆるきゃら バリィさん

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