力餅食堂

「外出先で見かけたお店が、なんだか気になったから」と、
家人が買ってきた、おはぎとお赤飯。

　

買ったのは、阪急相川駅駅前の「力餅食堂」という、古くて小さな（失礼）お店だったそう。

登録商標を取ったり、こんな袋があったりするなんて、チェーン店･･･？と調べてみたら、
京阪神で100店近くの店舗を展開している大衆食堂でした

といっても、展開方法は、フランチャイズチェーンではなく、「8年以上働いて親方の信頼を得ると独立・新規出店が許される」という暖簾分け制度なので、経営者はバラバラで、メニューの内容から値段まで、全て各自が決める完全な独立店舗なんだそうです。

で、おはぎと赤飯は、どの店舗でも力を入れている名物だそう。
　
このお店のは、もち米がふわっと柔らかく、
おはぎは、あんこたっぷりで、くどくない甘さ。
赤飯は、なんだか懐かしさを感じるお味。
とてもおいしゅうございました。

時間のあるときに、力餅食堂めぐりでもしてみようかしら♪

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◇マイナビニュース　餅屋?チェーン店?　大阪府などに約100店舗ある「力餅食堂」ってなに?