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お正月

松の内も終わろうとしていますが
(あ、でも関西なら15日までが松の内か)、
今年もよろしくお願いします~。

ってことで、今年のお正月あれこれのメモ。

*-*-*-fuji-*-*-*

◆串柿
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関東ではあまり見かけたことがなかったけど、
こちらではお正月飾りの売り場に必ずといっていいくらい置かれているモノ。

前の大阪在住時代から、ずーーっと気になってたんで、今年は勇気を出して?購入。
10個刺しのものと5個刺しのものがあって、
お値段は、5個刺しのもので400円程度でした。

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中身は、串に刺さった干し柿。

正月飾りでは、鏡餅を「鏡」、橙を「勾玉」、串柿を「剣」と、
三種の神器に見立てるのだそう。

刺さっている数は、10個のものは、「いつもニコニコ(2個2個)仲むつ(中6つ)まじく、共に白髪(白い粉)の生えるまで。」、5個のものは「ひとりひとり(1個1個)が、皆(3個)しあわせに。」という語呂合わせになっているのだとか。

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本来は、鏡餅の上に乗せて、このように↑飾るらしいですが、
うちは、小さいサイズの鏡餅しか飾らないので、上には乗らず、こんな↓感じにsweat01
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パッケージには、
2013_12280007rr
と書かれてるけど、四郷串柿のHPを見ると、カビや黒変等がなければ、食べても大丈夫そう。
どうやっていただこうか、考えるのもまた楽しnote

四郷串柿部会 公式HP

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◆おせち料理

今年の、うちのおせち。
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といっても、私が作ったお料理ではなくて(^^;
梅田・中崎町にある、女性スタッフだけで切り盛りしている和食屋さん
「和彩厨房 KATURA」さんに注文したもの。

おせちは、100%手作りのお料理が入った2段重(2~3人前)で、お値段は15000円。
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品数いっぱい。
海老や煮物、きんとんなどの基本メニューが入りつつも、
どれも一捻りしてあって、お酒にもよく合う味付けで、めちゃウマー。
お品書きを見ながら、あれこれつついて、
元旦からシアワセ気分になれましたup

和彩厨房 KATURA

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◆お餅とぜんざい
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中村軒のぜんざい用餡(2・3人前)600円と、粟餅5個550円。
この他に、お雑煮用の白餅5個550円なども注文。

中村軒は、京都・桂にあるお店だけど、
買いに行く時間がなかったので、今回はお取り寄せ。
お正月用のお餅は、30日か31日に届けてくれるので、便利です。

ぜんざい餡は、水を加えて煮るだけでいいのでカンタン。
すっきりした甘さで、おいしいです。
お餅はつきたてなので、焼くととろ~り柔らかく、
あわ餅は、ぷちぷちした食感がぐ~でございます。

京都 桂 和菓子の中村軒

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本田味噌
お雑煮用の白味噌は、いろいろ買ってみたけど、ここのが一番好みかも。
今回は、JR大阪三越伊勢丹で購入。
梅田阪神と大丸梅田店では、売っているのを見つけられず、
阪急梅田店は未確認です(^^;

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