神戸の餃子

神戸では、餃子を味噌ダレで食べると聞いたので、テイクアウしてみました。

◆ぎようざ専門店　赤萬
　
三宮と元町にお店がある餃子専門店。
「専門店」というだけあって、メニューは餃子とビールのみ！

餃子は1人前7個２９０円で、注文は2人前から。
持ち帰りの場合は、別途箱代が必要です。
生餃子と焼き餃子が選べるので、今回は焼き餃子4人前で。

ラッピングは、ぱっと見、餃子とは思えないようなオシャレさ。
さすが神戸。

タレは、調合済みのものがビニール袋に入っていて
（上の写真、餃子の箱の右隅のヤツね）、
器に空けてみると、こんな感じ↓

味噌の風味と、お酢の酸味と、ラー油のピリ辛。
餃子にはニンニクのパンチが効いていて、おいしゅうございました。

*-*-*

◆ぎょうざ専門店　ひょうたん　三宮店

　

三宮、元町、北野坂にお店があるぎょうざ専門店。
こちらのお店も、メニューは餃子とビールだけです。

餃子は、1人前7個で３７０円。
パッケージのイラストが、レトロというか前衛的というか…(^^;

餃子は、皮が厚めで、サイズもちょい大きめ。

タレは、味噌と普通の餃子のタレが入っていて、自分で調合するタイプ。
味噌だけだと、かなりドロッとしていて、八丁味噌のような風味。
　

餃子は、あっさりと軽い味で、つるつるっといくらでも食べられそう。
ごはんよりビールによく合いました。

*-*

一口に「味噌ダレ」といっても、お店によって、だいぶおもむきが違いました。
神戸には、まだまだたくさんの餃子専門店があるみたいなので、また別のお店のも食べてみたいです。