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近大なまず

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仕舞い時のスーパーのお刺身売り場で割引になっていたので、
話のタネに買ってみた「近畿大学の活なまず」。
近畿大学ブランドは、マグロだけじゃなかったんですねえ。

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なまずのお刺身を食べるのは初めてだったけど、
コリコリした食感で、臭みもなく、適度に脂ものっていて、
なかなかおいしゅうございました。
黙って出されたら、なまずとは気づかないかもですよ。

近畿大学水産研究所

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コメント

こんにちは。
なまずですか?
食べたことないです。
どの部分をたべるのかな?
美味しいんですね♪
食べてみたいです。

あぶさん>はい、なまずで~す(^^;
埼玉でも、吉川市のナマズ料理は有名みたいだし、川越あたりにも、なまずの天ぷらを出すお店があったようなので、ぜひ~(って、私は行ったことがないんだけど)。

あ、なまずには、顎口虫という寄生虫の可能性があるので、生で食べるときは要注意!だそうです。

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