とやま鮨

夏休み。帰省途中での寄り道メモ⑦　帰り道編。

この日は富山駅近くのビジネスホテルに宿泊。
「炙庵　とやま鮨」で晩ごはん。


レジには、観光列車「ベル・モンターニュ・エ・メール（愛称べるもんた）」のパネルが。

このお店にしたのは、
その「べるもんた」に乗ったときに車内で出た「とやま鮨」のおすしがとてもとてもおいしくて、
いつかお店でも食べてみたいなーと思ったから。
（そのときのブログはコチラ。人形写真があるので苦手な方は要注意。）

さて、注文～。

乾杯！のビールと突き出しの昆布締め生姜に、お刺身盛り合わせ1人前1,480円。
新鮮なお刺身は、ビールと合わせても、全然なまぐさくならないのねー。すごい。


氷見産みりん干し盛り合わせ550円は、テーブルのコンロで炙って。



富山と言えば、白海老！の唐揚げ980円。それと、朝獲れ鮮魚の天ぷら1,280円。
さくさくほろほろ。


五箇山豆腐の揚げ出し汁650円。

そしてそして、店長おすすめ3種（かんぱち、がんど鰤、縞鰺）680円に、
富山白身3種（平目、スズキ、真鯛）800円と、
職人厳選おまかせ5貫（本マグロ中とろ・がんど鰤・イカ・昆布〆イクラ・白身）1,480円。


  
お刺身もお寿司も期待通りのおいしさで、満足満足。
次は廻転の方にも行ってみたいなー。

◇炙庵　とやま鮨

◇廻転　とやま鮨