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ななくさ

1月7日は「七草の節句」ということなので、
スーパーマーケットで七草セットを買ってきました。

愛媛県産「西条の七草」。398円。
愛媛県西条市のうちぬき水使用、だそうです。

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パックの中には、イラスト入りの七草の説明書きも。
こぎょうやほとけのざなんて、意識して見たことがなかったので、
どれがどれか、わかりやすくてよかったです。

JAえひめ未来

七草はJAえひめ未来の特産品なんですね。
「春の七草部会」という部署?があるのもスゴイ。

*-*-*-*

さて、お料理。
本来は7日の朝に「七草がゆ」でいただくもののようですが、
朝にそんな時間の余裕はない!&夕食におかゆでは物足りない!ので、
(←疲れた胃腸を労るという本来の意味を忘れ去っているがw)
こちら↓のレシピなどを参考に、七草鍋にしていただきました。

HANKYU OASIS | 阪急オアシス | 七草鍋

鶏だし七草鍋のレシピ・作り方|【味の素パーク】

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具は、七草、豚バラ、つくね、水菜、大根。
七草の野趣あふれる味わいで、身体の中がすっきりした感じがしました。
来年はもっと七草を入れて作ってみようかなー。

祈!無病息災!!

うるもち

毎年、行きつけのお米屋さんに注文しているお正月用のおもち。

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米の専門店 つねもと商店

松月堂


いつもは「小もち」だけを買っているのですが、
今年は「うるもち」というのが気になったので、そちらも買ってみました。

小もち。
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関西なので丸餅。切らなくていいのがラク。

そして、うるもち。
こちらはのしもちタイプ(といっても、関東ののしもちとはちょっと違うような…)。
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「うるもち」というのはもち米にうるち米(白米)を混ぜてついたお餅だそう。
表面にはお米のつぶつぶが見えます。

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切って焼いてみるとこんな感じ↓

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ふくらみはするけど、普通のお餅のような伸びはありません。

ほんのり塩味がついてるので、そのまま食べると、おいしい塩焼きおにぎりって感じ。
プチプチっとした食感も楽しいです。
ぜんざいに入れると、塩味がほどよいアクセントになって、おいしかったです。

伸びや粘りが少ないので、お餅をのどに詰まらせるのが心配なお年頃になったら、
お正月のお餅はこれだけにしようかなーと思ったりも。
って、関東にも「うるもち」って売ってるのかしらん。

元屋さんのおせち

「魚と地酒 元屋」さんのおせち。
お値段は24,000円(税別)。

魚と地酒 元屋|Facebook

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新鮮なお刺身どどーん! 手の込んだ祝い肴&酒肴どどーん!

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元旦からお酒がすすみ、めっちゃシアワセな気分になれました。

そしてそして、もうひとつのお重には、自家製からすみといくらの醤油漬け、
それと、3日まで日持ちするようパックされた牛すじカレーとカニごはんの素。

おせちの後にカレーが食べたくなるのは必至なので、これはありがたい!
トロトロの牛すじが入ったカレーは、ほどよいスパイシーさで、大満足のおいしさでした。

おせちの後のことまで考えられた、とてもとてもすてきなセット。
ごちそうさまでした~!

うしどし

あけましておめでとうございます~。

今年はうし年ということなので、牛を一頭買いしてみました。
といっても、おもちゃのパズルですが。

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メガハウスの「一頭買い!!特選 焼肉パズル-ウシ-」。
メーカー希望小売価格は1,580円(税別)。

一頭買い!!特選 焼肉パズル-ウシ-|株式会社メガハウス

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牛の形のフィギュアの中には、肉パーツとホルモンパーツが37個。

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一段目にはホルモン、その上には肉。
今まで、どのあたりの部分なのか、よくわからず食べていた部位がわかって楽しいです。
(完成図がないので、バラす前に写真をとっておくのがおすすめ)

今年も、神戸牛、但馬牛、篠山牛、近江牛、飛騨牛、オリーブ牛、山形牛、鹿児島牛……と、
全国のおいしい牛を食べて、元気にウシシと笑って過ごしたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いします~。

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