ななくさ

1月7日は「七草の節句」ということなので、
スーパーマーケットで七草セットを買ってきました。

愛媛県産「西条の七草」。398円。
愛媛県西条市のうちぬき水使用、だそうです。



パックの中には、イラスト入りの七草の説明書きも。
こぎょうやほとけのざなんて、意識して見たことがなかったので、
どれがどれか、わかりやすくてよかったです。

◆ＪＡえひめ未来

七草はＪＡえひめ未来の特産品なんですね。
「春の七草部会」という部署？があるのもスゴイ。

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さて、お料理。
本来は7日の朝に「七草がゆ」でいただくもののようですが、
朝にそんな時間の余裕はない！＆夕食におかゆでは物足りない！ので、
（←疲れた胃腸を労るという本来の意味を忘れ去っているがw）
こちら↓のレシピなどを参考に、七草鍋にしていただきました。

◆HANKYU OASIS | 阪急オアシス | 七草鍋

◆鶏だし七草鍋のレシピ・作り方｜【味の素パーク】



具は、七草、豚バラ、つくね、水菜、大根。
七草の野趣あふれる味わいで、身体の中がすっきりした感じがしました。
来年はもっと七草を入れて作ってみようかなー。

祈！無病息災！！