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丹波篠山のモンブラン

お気に入りふたつ。

◆お菓子屋豆畑  和栗のモンブラン 420円
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クリーム部分は甘さ控えめで、
ほくほくした食感はまさに栗そのもの!
高級なおいしさの正統派って感じ。
お値段お手頃なのもうれしい。

お菓子屋 豆畑

*-*-*-*

◆雪岡市郎兵衛洋菓子舗 丹波栗のモンブラン 600円
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9月から11月はじめくらいまでの期間限定販売。
丹波栗100%と和三盆だけで作っているという栗ペーストは、雪のようにふわっふわ。
それが生クリームの上に、これでもか!ってくらい乗っていて、
モンブランの概念が変わるようなおいしさでした。

丹波篠山チーズケーキ 雪岡市郎兵衛洋菓子舗

*-*-*

同じ「モンブラン」でも、おいしさの方向はいろいろ。
お菓子って、奥が深いですね。

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