三重県で若鶏あみ焼き

渓流釣りが解禁になったので（といっても、もう解禁から1ヶ月近く経つけど）、三重県の川へ。

　

釣れるのは、赤い斑点のあまごちゃん。
「渓流の女王」と呼ばれるのも納得の美しさでした。
（撮影後リリースしました）

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夕食は、大台町役場近くの「よし兵衛」さんで、若鶏のあみ焼きを。



暗くなってからの訪問だったので、お店外観の写真が撮れなかったけど、
とても味のある（笑）店構えでした。



焼き物のメインが鶏肉のメニュー。
三重県では、焼き肉といえば鶏！だったりするらしいです。

はじめてだったので、お店のおねえさんのおすすめに従って、
若鶏、せせり、きも、はつを1人前ずつ注文。

　

味噌だれがかかったお肉がどどーん！
（せせりは別皿でした）
ジュージュー焼いていただきます。



ジューシーな鶏肉に甘辛いたれ。
ごはんがばくばくいけちゃうおいしさでした。

そして、きも、はつの美味しいことと言ったら！
内臓系苦手な家族がばくばく食べてましたよ。

三重に行くことがあったら、ぜひまた行きたいお店です。

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帰りに伊勢自動車道の安濃サービースエリアに立ち寄ったら、
「松阪名物　鶏焼肉のたれ」というのが売っていたので、買ってみました。
1本648円。

販売は松阪市にある三重斉藤物産で、
製造は津市にある下津醤油。

よし兵衛さんのとはまたちがった味わいだけど、
鶏肉に絡めて焼くだけで、簡単においしい一品ができて超便利。
地方ごとに、いろんなおいしいものがありますねえ。

◇三重斎藤物産株式会社 | 三重県のお土産の卸販売

◇醤油 調味液 たれ かりんとう 団子 業務用 下津醤油株式会社