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琵琶湖の天然うなぎ

道の駅あぢかまの里に味噌を買いに行ったら、
こんなステキなものが売られていたので、つい買ってしまいました。

西浅井 道の駅 あぢかまの里 公式サイト


天然鰻蒲焼き~♪

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奥びわこ つくだ水産 - ZTV

奥琵琶湖の竹生島沖で、生あゆをエサに一本釣りしたものだそう。
お値段は、4,000円のものと4,500円のものがあったので、4,000円の方を。

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関西風なので、頭付き、腹開きで、地焼き。
肝も付いてます。

家に帰ってから、魚焼きグリルで焼き直し、
タレをからめたごはんに乗せて鰻丼にしました。

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1/2尾。
頭が付いたままなので、ワイルドだろぉ(笑)。

身は脂が良く乗っていて、ふっくら、ほろほろ。
タレも甘すぎずしょっぱすぎずで、
うなぎ2切れでどんぶりご飯2杯いけちゃうおいしさでした。

お店で食べることを考えたら、このお値段はオトク。
余裕があるときに見かけたら、また買おうっと。

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