キャンプごはん②会津牛バーベキュー

キャンプ2日目の夕食は、ユニセラを使って炭火焼き。

◇ユニセラTG-Ⅲ | ユニフレーム アウトドア用品総合メーカー (uniflame.co.jp)
うちが使ってるのは、もっと古いタイプだけど。

焼くのは、前日にヨークベニマルで買っておいた会津牛と、会津産のホワイトアスパラ。
（アスパラの写真。撮り忘れました）


ももステーキ用が4割引！　ひゃっほー！！
これで2人分（1人あたり約240g）です。

さあ、焼くよ、焼くよ。


右の写真でネギみたいに見えるのがホワイトアスパラ（笑）。
ステーキ用の肉は、はさみでチョキチョキ。

ステーキスパイスしか持って行かなかったので、
焼肉のタレ代わりに、道の駅奥会津かねやまで、からしみそも購入。

◇道の駅「奥会津かねやま」公式WEB (blog.jp)



こちらのからしみそは、会津坂下にある目黒麹店のもので、お値段は400円。
ピリッとした辛さは、東松山のやきとりのたれに似てるかも。
牛肉にもよく合って美味でした。

◇目黒麹店｜福島県会津坂下町　～秘伝米麹で味噌造り～バイオ味噌・玄米麹味噌・会津米・国産大豆・天然塩・無添加・FFC (kaujiya.com)

キャンプごはん①馬刺しと天ぷら

キャンプ1日目の夕食～。



山菜の天ぷらと馬刺し。
お酒は、南会津マウンテンブルーイングのIPAと、南会津町田島の地酒「國権」。

IPAは、リンゴ果汁を使っているそう。
華やかな香りとすっきりした飲み口で、とてもおいしかったです。

◇南会津マウンテンブルーイング | タウンマイクロブルワリー協会オフィシャルサイト (town.beer)

◇國権 (kokken.co.jp)

*-*-*

馬刺しは、ヨークベニマル田島店で調達。
地元食材のコーナーもあったので、
たらの芽と、翌日用にホワイトアスパラも購入しました。

◇田島店 | お店を探す | ヨークベニマル (yorkbenimaru.com)


馬刺しのたれ付き。

会津では、馬刺しは辛子味噌で食べるのが定番だそう。
馬刺しに付いていたハヤオの馬刺しのたれは、
甘酸っぱさとピリ辛さのバランスが絶妙で、
馬刺しにまぶして食べると、ユッケのような味わいも。
馬刺しのおいしさがレベルアップする感じで、とても気に入りました。

◇株式会社 ハヤオ - 会津から、こだわりの食肉をお届けします (hayao-029.com)

蕎麦みやもり＠会津田島

お昼ごはんは、会津田島駅近くのこちらのお店で。

◆会津鉄道 会津田島駅前【蕎麦みやもり】 ホームページ (seyes.jp)



あまりおなかが空いてなかったので、いだたいたのは、せいろ800円。



こちらのお蕎麦は、店主が自家栽培した玄蕎麦だけを使って、
石臼で製粉し、手打ちしたものだそう。



すっきりとした味わいの蕎麦に、鰹だしの効いたつゆで、
おいしゅうございました。



家族が頼んだ揚げ餅せいろ1,000円は、つゆの中に、おもちとネギの天ぷら入り。
ボリュームがあっておいしそうでした。

アスパラソフト

ゴールデンウィークは、13年ぶりに奥会津へ。

途中、道の駅たじまで、休憩&食材調達。
今年は季節が進むのが早いからか、山菜の種類は少なめで、ちょっと残念でした。



売店では、道の駅たじまオリジナルのソフトクリームが売られていたので、
ベジタブルミックス（アスパラ＆トマト）350円を購入。



アスパラの青っぽさとトマトの酸味で、さっぱりとしたおいしさでした。

◆会津西街道 道の駅たじま (michinoeki-tajima.jp)

井荻飯店 上海麺と半チャーハン

以前に行ったときの記事はコチラ↓
◇ちきんばすけっとぶろぐ2024.03.08 井荻飯店　チャーハン　餃子　ムースーメン
◇ちきんばすけっとぶろぐ2024.04.06 井荻飯店　レバニラ炒め定食

*-*-*
今回いただいたのは、上海麺800円と半チャーハン400円。



焼き目の付いた麺の上に、野菜たっぷりの醤油味のあん。
からしで味変も楽し。

あんくるてい＠井荻

お散歩ついでに、井荻の「あんくるてい」さんで、お昼ごはん。

実は、前々日の15時頃にも行ったんだけど、
スープ切れで早仕舞いしてたので、再チャレンジ。
（営業時間は、通常なら11時～16時）

◆あんくるてい/Uncle T’s Cabin（@Uncle_T_Iogi）さん / X (twitter.com)
◆あんくるてい(@uncle_t229) • Instagram写真と動画

　

お昼時に前を通りかかると、行列してるのをよく見かけるけど、
この日は14時過ぎに行ったからか、待ちなし。

わんたんがおいしいと聞いていたので、
いただいたのは、肉わんたん2個と海老ワンタン2個が入った「ニコニコそば」1,100円。



端正で美しい見た目のラーメン。
メンマとネギは、中央のテーブルに置かれているものを取ってくる、セルフトッピング方式でした。

かつおだしがキリッと効いたスープに、
正統派なおいしさの麺と、ぷりぷりの海老が甘～い海老わんたんに、お肉がむぎゅっっと詰まった肉わんたん、
そして、ジューシーでお肉のお味がよくわかるチャーシュー。
ネギやメンマを入れると、また味わいが変わるのも楽しく、
丼の中の小宇宙って感じの完璧な組み合わせで、とてもとてもおいしゅうございました。

お隣の人が注文していた「しなそば」も気になるし、
焼きわんたんも気になるので、また行かなきゃ。

もつ煮のまつい

行きたいと思いながらも、なかなかタイミングが合わず、
お店で食べることができなかった「もつ煮のまつい」さん。

◆究極のもつ煮｜もつ煮の専門店｜まつい (motuni-matui.com)



先日、川越店の前を通りかかった時も、残念ながらアイドルタイム中でしたが、
お店の横に、もつ煮の自販機を発見！

「温めるだけですぐ食べられる」と書かれていたので、ひとつ買ってみました。

　

「もつ煮」と「辛口もつ煮」の2種類が売られてたので、今回はノーマルの「もつ煮」1,100円を購入。
内容量は500g（2人前）。「国産豚もつ使用」だそうです。

温め方は、「器にあけて電子レンジ」、「鍋に移し、水を加えて弱火で加熱」、
「袋のまま湯煎で5分」の3種類の方法が書かれてたので、一番簡単そうな湯煎で。
鍋が汚れないのはウレシイです。

食べる分だけを器に入れてみると、こんな感じ↓

具材はもつだけ。
濃厚なスープの中に、大きなもつが、たっぷり入ってます。

もつは、とろっとろで、味しみしみ。
スープは、うまみたっぷりで濃厚。
お酒にもごはんにも、よく合う味付けで、とてもとてもおいしゅうございました。

また通りかかることがあったら、絶対買っちゃうけど、
次こそは、お店でも食べてみたいぜ。

日野寿司

父の命日が近いので、お墓参りを兼ねて、家族で食事会。
お店のチョイスは弟夫婦任せ。てへ。

◇日野寿司 (hino-zushi.com)



JR中央線・日野駅から歩いて15分くらいのところにあるお寿司屋さん。
お寿司のネタが大きいことで有名なお店だそうです。

いただいたのは、特上寿司4,500円。



確かにネタはめちゃめちゃ大きい～！！
けど、それだけじゃなくて。

甘さ控えめで酢のきいたシャリに、
程よい脂の乗り具合のマグロや、旨味がねっとり濃厚な鯛、
しょっぱすぎない数の子、分厚くてぷりっぷりのたまご…と、
どれもお寿司として、ちゃんと美味しいの。

荒汁もおかわりできて、満腹満足。
席もお座敷で、ゆったりできて、とてもいいお食事会でした。

野方餃子 荻窪別館

荻窪を散歩。
ランチは、雑誌で見て気になってたコチラのお店へ。
中華が続いてるけど、好きだからいいの（笑）。

◆野方餃子 荻窪別館



荻窪駅から歩いて２～3分のところにあるオシャレな外観のお店。
中野区野方にあるお店の別館だそうです。

◇野方餃子 | 餃子専門店| 中野区 (nogatagyoza.com)

◇dancyu5月号「餃子の新星」絶賛発売中！ | dancyu本誌から | 【公式】dancyu (ダンチュウ)

いただいたのは、「焼餃子６個定食」891円（税込）。



薄くてパリっとした皮の中には、お肉メインのやわらかジューシーな具。
ニンニクやニラを使っていないということで、刻みにんにくが別添えに。
やさしく上品なお味で、おいしゅうございました。

付け合わせのセロリの水キムチは、ごはんがすすむおいしさ。
次は夜にお酒と一緒に楽しみたいな。

ラーメン・ジャンボ餃子 天神Tenjin＠小平市

関東在住時代に、大のお気に入りだったお店。
久しぶりに行ってきました。

◆ラーメン・ジャンボ餃子　天神 tenjin (netgyouza.com)



青梅街道近く、小平市天神町にあるジャンボ餃子のおいしいお店。
西武新宿線の小平駅からだと歩いて15分くらいかな。

俳優の小栗旬氏も、学生の頃、家族でよく通っていたそうですよ。

◇人生最高レストラン｜TBSテレビ｜ごちそう様 小栗旬さん 東京・小平「家族と食べた！思い出の“ラーメン”」（2020/10/24放送）

いただいたのは、もちろん「ジャンボ餃子」6個550円（税込）。
いつもは味噌ラーメンと一緒に食べるんだけど、
この日は、ごはんものが食べたい気分だったので「チャーハン」850円を。



餃子とチャーハン、アップにしてみた。


餃子は、野菜もお肉もたっぷりでジューシー、ほどよくパンチが効いたお味で、美味。
チャーハンは、やわらかめでほどよくパラパラ。
しっかりした味付けで、オイリーなんだけど、くどさは無し。

どちらも期待通りのおいしさでした。
気軽に行けるようになってうれしいぜ。

井荻飯店 レバニラ炒め定食

休日のランチは、お気に入りの井荻飯店で。
今回は、ずっと気になってた「レバニラ炒め定食」950円をいただきました。

前に食べた時の話はコチラ↓
◇井荻飯店: ちきんばすけっとぶろぐ 2024.03.08


もやしとニラに、レバーどどーん！
スープ、小鉢、漬物、フルーツ付きで、このお値段はステキ!!

レバーは、下味をつけて揚げてあるタイプ。
野菜とレバーたっぷり&ごはんがすすむ絶妙な味の濃さで、
今まで食べたレバニラ炒めの中で、1､2を争うおいしさでした。
小鉢（春雨と挽肉の醤油煮込み？）も、スパイシーで美味。

おいしいメニューはリピートしたいけど、まだ食べたことない料理も食べてみたいし…。
次に何を食べるか、ホント、迷っちゃうなー。