キムたくチャーハンおにぎり

夏休みは蓼科高原＠長野へ。
朝食は、セブンイレブンで買った「キムたくチャーハンおむすび」130円で。



◇キムたくチャーハンおむすび｜セブン‐イレブン～近くて便利～

「キムチ」と「たくあん」が入っているから「キムたく」。
2002年に塩尻市で学校給食として開発されたメニューをアレンジしたものだそうです。
販売地域は、長野県と山梨県だけ。

◇キムタクごはんをご紹介します／塩尻市公式ホームページ (shiojiri.lg.jp)
◇長野県の学校給食 キムタクごはん - ふるさと給食自慢：農林水産省 (maff.go.jp)

  

ピリッと辛いキムチに、豚肉のコクと、たくあんの甘さとポリポリした食感で、パクパクいけちゃうおいしさ。
子ども達に人気というのも納得てす。
使われている沢庵が、つぼ漬けってのがポイントのようですね。

塩尻市のサイトには作り方の動画もあったので、家でも作ってみようっと。

（2024.08.19追記）
長野在住のFB友さんから、
「塩尻市の給食のホームページにも作り方が載っている」との情報をいただきました～。

◇塩尻市給食レシピサイト　こんこんレシピ (konkon.jp)

「キムたく」、ごはんだけじゃなくて、シュウマイや蒸しパンもあるんですねえ。
他にも、郷土メニューがいっぱいで、見ているだけでも楽しいです。