阿佐ヶ谷ホープ軒

呑んだ後はラーメンでしょ、ってことで、阿佐ヶ谷ホープ軒へ。




「ホープ軒」という名前がつくラーメン屋さんは、いくつかあるけど、
看板に貼られた説明によると、「当店は1938年創業の元祖ホープ軒本舗の分家で
創業者難波二三夫の末娘が営業させて頂いております」だそう。
（ホープ軒系列のお店、調べたら、いろいろと興味深かったので、
いつかホープ軒系列のお店めぐりをしたいぞ）

さて、今回いただいたのは、中華そば800円。



背脂チャッチャ系ではあるけれど、まろやかでやさしいお味のスープに、
柔らかなチャーシューと、たっぷりのもやし。
テーブルに置かれている唐辛子の調味料もを入れての味変も良き。
呑んだ後にぴったりのおいしさでした。