山賊そば＠丸政そば小淵沢店

夏休みは今年も蓼科高原＠長野県へ。
途中、遅めの朝ごはんを食べるために、JR小淵沢駅＠山梨県北杜市に立ち寄りました。



小淵沢駅に行くのは超久しぶり。
2017年に駅舎がリニューアルされたらしく、めちゃめちゃ雰囲気が変わっていてびっくりでした。

今回、食事をしたのは、「元気甲斐」や「高原野菜とカツの弁当」などの駅弁を作っている老舗弁当屋「丸政」さんがやっている駅そばのお店。 

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おばちゃんがワンオペでやっている立ち食いスタイルのお店。
食券を購入して注文します。


海賊そばも気になったけど、山賊そば680円をオーダー。



黒くて太めのお蕎麦の上には、「山賊」がどどーん！

「山賊（山賊焼）」というのは、信州のご当地料理で、
タレに漬け込んだ鶏モモ肉に片栗粉をまぶして揚げたもの。
（呼び名は山賊「焼」だけど、揚げるのがデフォルトだそうです）、

◇長野県（松本市）山賊焼｜生活科学｜植物のチカラ　日清オイリオ

ニンニク風味のたれの味が中まで染みこんだ鶏肉は、柔らかく、厚みがあって、食べごたえ満点。
猫舌なので、揚げたて熱々じゃないのもありがたい（笑）。
蕎麦の甘めのつゆにもよく合って、おいしゅうございました。

家族は「肉（馬肉）そば」680円をオーダー。



甘く煮られた馬肉が、柔らかくておいしかったそうですよ。

他にも気になるメニューがたくさんあったので、また食べに行きたいな。