近畿(大阪・京都・兵庫・滋賀・奈良、和歌山、三重)

うるもち

毎年、行きつけのお米屋さんに注文しているお正月用のおもち。

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米の専門店 つねもと商店

松月堂


いつもは「小もち」だけを買っているのですが、
今年は「うるもち」というのが気になったので、そちらも買ってみました。

小もち。
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関西なので丸餅。切らなくていいのがラク。

そして、うるもち。
こちらはのしもちタイプ(といっても、関東ののしもちとはちょっと違うような…)。
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「うるもち」というのはもち米にうるち米(白米)を混ぜてついたお餅だそう。
表面にはお米のつぶつぶが見えます。

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切って焼いてみるとこんな感じ↓

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ふくらみはするけど、普通のお餅のような伸びはありません。

ほんのり塩味がついてるので、そのまま食べると、おいしい塩焼きおにぎりって感じ。
プチプチっとした食感も楽しいです。
ぜんざいに入れると、塩味がほどよいアクセントになって、おいしかったです。

伸びや粘りが少ないので、お餅をのどに詰まらせるのが心配なお年頃になったら、
お正月のお餅はこれだけにしようかなーと思ったりも。
って、関東にも「うるもち」って売ってるのかしらん。

元屋さんのおせち

「魚と地酒 元屋」さんのおせち。
お値段は24,000円(税別)。

魚と地酒 元屋|Facebook

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新鮮なお刺身どどーん! 手の込んだ祝い肴&酒肴どどーん!

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元旦からお酒がすすみ、めっちゃシアワセな気分になれました。

そしてそして、もうひとつのお重には、自家製からすみといくらの醤油漬け、
それと、3日まで日持ちするようパックされた牛すじカレーとカニごはんの素。

おせちの後にカレーが食べたくなるのは必至なので、これはありがたい!
トロトロの牛すじが入ったカレーは、ほどよいスパイシーさで、大満足のおいしさでした。

おせちの後のことまで考えられた、とてもとてもすてきなセット。
ごちそうさまでした~!

ひのとりで名古屋へ

まだまだコロナの終息は見えないこのご時世なので、かなり迷ったけど、
緊急事態宣言は解除になってるし、
GO TO トラベルキャンペーンが始まってしまう前の今がチャンス!と、
家人の定年前の特別休暇制度を使って、ちょっと遠出の旅行へ。

まずは、大阪難波から、近鉄の「特急ひのとり」に乗車。

特急ひのとり|近畿日本鉄道

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「特急ひのとり」は、大阪難波~近鉄名古屋間を走る名阪特急の新型車両。

自由席のレギュラー車両と、指定席のプレミアム車両があるので、
今回はちょっとフンパツしてプレミアム車両へ。

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座席はバックシェルになっているので、
後ろの人に気兼ねすることなく、思う存分リクライニングできます。

車両と車両の間には、ベンチスペースやカフェスポットがあったりも。

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ってことで、カフェスポットの自動販売機で、ひきたてコーヒー200円を購入。
お金を入れてからも粉を挽くタイプなので、ちょっと時間はかかるけど、香りが良くておいしかったです。

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コップがひのとり仕様なのもgoo。

自販機では、ひのとりグッズのハンドタオル400円も売られていたので、ついつい購入。

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天井の照明が青色になったら、もうすぐ終着駅の名古屋。

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大阪難波から近鉄名古屋までは約2時間。
ゆったりとした気分で移動できました。

山椒しごと2020

琵琶湖周辺お買い物ドライブ、もうひとつの目的は実山椒。

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府県をまたいだ外出が自粛のままだったら、
スーパーで売ってるのを買うか通販するしかないなあ、と思っていたので、
実山椒のシーズン前に他府県に行けるようになって、よかったよかった。

ってことで、滋賀県の道の駅(大津市の妹子の郷と、米原市の近江母の郷・物産交流館さざなみ)で材料調達~。

道の駅 妹子の郷

体験・山菜摘み農園じゅうべえ | びわ湖高島観光ガイド
(妹子の郷で買った山椒の出荷者さん)

滋賀県の道の駅 近江母の郷

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150円+300円+300円。
出荷者さんによって、粒の大きさや香りが違うのがおもしろいところ。

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昨年は茹でてから枝を外したけど、
ちきんばすけっとぶろぐ2019/06/09 山椒仕事
今年はコチラのレシピ↓を参考に、生の状態で枝を外す方式で。

実山椒の水煮 レシピ 前沢 リカさん |みんなのきょうの料理


①山椒の実を外し、ざっと洗って水けをきる。

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外した状態で300gありました。

全部の実を外すのに約3時間かかった&指先がめっちゃ痛くなったけど💦
鮮烈な山椒の香りにつつまれながらの作業は、アロマテラピー✨って感じで、
ココロが穏やかになりました。

中火で10分間茹で、たっぷりの水に入れて1時間さらす。
途中で2~3回水を入れ替える。 

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水けをしっかり拭き取り、保存袋へ。

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冷凍すれば、1年間は保存可。

ちりめん山椒や佃煮にするのもいいけど、手間なしでおいしいコチラ↓もお気に入り。

実ざんしょうのしょうゆ漬け レシピ 大原 千鶴さん |みんなのきょうの料理

実ざんしょうの塩漬け レシピ 飛田 和緒さん |みんなのきょうの料理

天然醸造あじかまみそ

琵琶湖周辺お買い物ドライブ③

長浜から琵琶湖沿いに北上。
西浅井町(ここも長浜市だけど)にある「道の駅あぢかまの里」へ。

西浅井 道の駅 あぢかまの里 公式サイト

今日のお買い物のイチバンの目的は、ここで売られている「あじかまみそ」。1kg756円。

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この味噌については、2012にも書いてるから、愛用しはじめてから、かなりたちます。
ちきんばすけっとぶろぐ 2012/12/23/ 湖北でお買いもの
通販とかはしてないみたいなので、この先、近畿を離れる日が来たら、お味噌はどうしたらいいのか、ちょっと不安〰

直売所には、おいしそうな琵琶湖の幸もたくさんあったので、
200円引きになっていた小鮎の天ぷら(500円-200円)と、お造り用ビワマス1,000円も購入。

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ビワマスは、一本釣り・天然活け〆だそう。

お皿に盛ってみた。
(ビワマスは購入した半分の量。お造りの処理は家人に丸投げ~w)

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小鮎の天ぷらは、海苔のような風味のほろ苦さが、お酒にピッタリ。
ビワマスは、脂ののったとろっとした食感で、臭みも全くなく、めちゃうま。
このお値段で買えるなんてスバラシイです。

琵琶湖畔に引っ越したくなりました(笑)。

まるい食パンサンド

琵琶湖周辺お買い物ドライブ②

坂本から琵琶湖をぐるっと回って長浜へ。
立ち寄ったのは、つるやパン2号店(まるい食パン専門店)。

長浜 まるい食パン専門店 - つるやパン

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「サラダパン」で有名なつるやパンですが、こちらで売られているのは「まるい食パン」だけ。

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といっても、シンプルな食パンだけではなく、
具材を挟んで焼いた「まるい食パンベイク」や「まるい食パンラスク」、
注文してから作ってくれる「まるい食パンサンド」もあります。

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ユニークさに惹かれた「焼サバ」と「みたらし」に、60年前のサラダパンの具材だったという「サラダ」などをオーダー。
琵琶湖畔に移動して、ランチにしました。

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食べる前に、「焼サバ」だけ、ちょっとめくってみた(笑)。

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ふわっふわのパンの間に、ふっくらした焼きサバが、どどーん!
そして、サバの下には青じそと紅ショウガ。
具材をつなぐソースの味付けも絶妙で、超絶美味。
ノンアルコールビールにもよく合いました。

「サラダ」も「みたらし」も、
持ち帰ってから食べた「つまみ」や、まるい食パンベイク」のキンピラもおいしくて、
何より、パンのふわっふわ感がたまらない!
全種類制覇したくなりました。 

比叡三九良の蓬餅

琵琶湖周辺お買い物ドライブ①

緊急事態宣言も解除になって、府県をまたぐ移動もOKになった(んだよね?💦)ので、
お買い物がてら、琵琶湖周辺をドライブ。

まずは、滋賀県坂本にある比叡・三九良(ひえい・さんくろう)さんへ。

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お店は日吉大社への参道沿いにあるんですが、
道路からの入り口がめっちゃ狭いので、車で行かれる方は運転に要注意(笑)。

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売られているのは蓬餅だけ。
HPを見ると、こちらのお店は中華料理店の姉妹店という位置づけのようですね。

三九郎のご紹介 | 滋賀・近江・大津の中国料理、広東料理は中国料理登煌へどうぞ。

店内には、甲冑などが飾られた趣ある広いお座敷があって、
そちらでいただくこともできるようです。

今回は、持ち帰りで6ヶ入を購入。 980円。

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みずみずしいヨモギの香りがするお餅に、ほどよい甘さのあんこ。
シンプルだけど洗練されたお味。絶品でした。

旬畑(しゅんばたけ)

ちょっと遠出のお散歩をしていて見かけた八百屋さん「旬畑(しゅんばたけ)」。

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(撮影&ブログUP許可いただいてます。快諾して下さって感謝。)

住所は、大阪市淀川区宮原2-7-22。 

大阪メトロ御堂筋線の東三国駅やJR東淀川駅からだと、歩いて5分くらいのところ。
 
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ブロッコリー100円、人参1袋(2本入り)60円、いちご1パック120円、ニラ1把40円などなど、
お値段がびっくりするほど安かったので、試しに買ってみたんですが、
どのお野菜も新鮮で、お味もめちゃめちゃいいので、びっくりでした。

もう、スーパーでは野菜を買う気になれなくなっちゃったので、ちょっと遠いけど買いに通うわ!(笑)

旬畑(しゅんばたけ) 大阪市東三国の八百屋

#旬畑 Instagram posts - Gramho.com

 

ご近所散歩 三津屋商店街

神崎川沿いを行くお散歩。
今日は、前回行った阪急宝塚線・三国駅から更に足を伸ばし、阪急神戸線の神崎川駅まで行ってみました。

新三国橋付近。
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白波を立てて走って行くのは大阪府警のボート。

*-*-*

神洲橋の下、草に埋もれてひっそりと建っていたのは「洲到止渡場の跡」の碑。
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「洲到止」は、「すどうし」と読むそう。
「目いぼの渡し」に「三国の渡し」に、ここ「洲到止の渡し」。
神崎川には、たくさんの渡し場があったんですねえ。

洲到止渡し場(すどうしわたしば)の跡碑 | 庄内西小学校>庄内西校区の歴史

昭和10年に完成したという神洲橋を渡ると、大阪市淀川区。
橋の横には「神洲橋竣工記念銘」。
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*-*-*

阪急神崎川駅の近くにある三津屋商店街。

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で、今回のお散歩の目的は、こちら。

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宮里商店さんのホルモン焼き~。

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100gがどれくらいなのかよくわからなかったので、とりあえず300g買ってみました。
鉄板の横に置かれていた沖縄ドーナツ450円も一緒に購入。

ホルモン焼きは、パックに入れた後、ラップでぐるぐる巻きにしてから袋に入れてくれるので、
汁漏れすることなく、安心して持ち帰れました。

ホルモンは、いろんな部位+玉ねぎ入り。
ほどよくパンチが効いていて、お酒もごはんもススム味。
ひとり100gでじゅうぶん楽しめました。

沖縄ドーナツも、正統派って感じで美味しかったー。
また買いに行こうっと。

*-*-*

だいだいのルートはこんな感じ↓

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約10kmのお散歩でした。

アマビエ様饅頭

近所のお菓子屋さんで売られていた「アマビエ様饅頭」。
5個入り500円(税別)。

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作っている「三和山本」さんは、「千寿庵吉宗のわらび餅」や「たこやん」などの大阪土産や、
オリジナルプリント饅頭を作っている会社。

三和山本

このアマビエ様も、プリント饅頭の技術で作られたっぽいですね。

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おしゃれな雰囲気のアマビエ様。
おまんじゅうも、練乳餡でおいしかったです。

緊急事態宣言は解除になったけど、まだまだ何度でも祈るよ。
疫病退散!



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