飛騨高山のお気に入り②

「飛騨高山のお気に入り①（06/10/15）」はコチラ

◆牧成舎の奥飛騨厳選３．８牛乳　200ml　71円

バロー高山店で購入。
ほんのり甘くて、ミルク風味たっぷり。
牧場で飲む絞りたて牛乳のようで、とてもおいしいです。
低温殺菌牛乳（６５℃３０分間）なのに、
大手メーカーの普通の牛乳より安いってのも魅力的(^^)。

　
こちらは、飛騨古川にある牧成舎のショップ（ファームエンジェル古川）のアイス最中（260円）。
大きくて、固いので、手でやわらかくしつつ食べるのがおすすめなんだとか。
暑い中の街歩きにはピッタリでした。

◆保谷（ホタニ）七味商店の七味唐からし　298円

バロー高山店で購入。
やわらかい辛さ＆青のりとゴマの風味で、
辛さより風味をプラスするふりかけのような感じ。
家では、京都の山椒系の七味を使ってるので、
料理や気分によって使い分けようかな、と。

◆山城工芸　イチイのバターナイフ　270円

宮川朝市で購入。
木目がキレイで、手触りもよく、軽くて使いやすいです。

◆ＴＲＡＩＮ　BLUEのパンいろいろ
（写真のは桃のデニッシュ＆生ブルーベリーのデニッシュ各320円）
　
高山郊外にあるパン屋さん。
高山方面に行くときは必ず買いに寄ります。
種類がいっぱいあって、どれもとてもおいしいのですが、
はずせないのは、Ｔバゲットとクロワッサンオザマンドと大納言とシュタンゲンベーコン。
写真のデニッシュは季節限定品で、
パリッとした生地にフレッシュなフルーツがよくあっていて美味でした。
パン一個からでも予約できるので、行く前に予約するのがおすすめです。

北海道 釣りと宿

7/14～22まで、ニセコ～八雲～函館と、釣りメインの旅行に行ってきました。
釣り自体が久しぶり（約１年ぶり）で、なかなかカンが戻らなかったり、
７月の北海道の川が初めてで、魚の付き場がわからなかったり、
雨が少なくて、お魚さんの状態がちょっとシビアだったりしましたが、
＃12～15のエルクヘアカディスで、飽きない程度にお魚が釣れ、
それなりに楽しゅうございました(^^)。

といっても、釣行記を書けるような凝った釣りはしていないので
（フライをてきとーに流す→あ、反応があった(^○^)or釣れた～(^○^)、って感じ）、
今回泊まった「釣り旅行にピッタリの宿」をご紹介～(^^;。

　　☆･-･☆･-･☆･-･☆･-･☆･-･☆

◆ニセコ　ペンションコットンファーム

（←楽天トラベルにリンクしてます）

ニセコアンヌプリスキー場のすぐそばにあるペンション。
フライフィッシャーマンでもあるオーナーさんは、
都会派ワイルドって感じのかっこよさ（*^_^*）。
川を案内していただいたり、
イブニングの釣りのために夕食の時間を遅くしてもらったりと、
大変お世話になりました。

食事は、前菜２皿、スープ、魚料理、肉料理、デザート＆飲み物のフルコース。
オシャレで、おいしくて、ボリュームもたっぷりで、大満足でした(^^)。

　
「アプローチがそんなにハードじゃなくて、
広くてキャスティングしやすい場所を」とお願いして、案内していただいた川。
私は会えなかったけど、大きなニジマスさんも、たくさんいるらしいです。

　　　　☆･-･☆･-･☆･-･☆･-･☆･-･☆

◆八雲町　桜野温泉「くまね荘」
　
野田追川の川辺にある宿。
ご主人は熊撃ちや渓流釣りをされる方だとか（留守で会えなかった）。

お風呂は源泉かけ流し。
軽くてさっぱりとしたお湯で、とても気持ちがよかったです。
　
　　
　
鹿の薫製、やまべの黄金揚げ、蟹の甲羅揚げ、ツブ貝の刺身、
山菜たっぷりの名物「おぼこ鍋」などなど、
海山の幸がいっぱいのお食事も、とてもおいしゅうございました(^^)。

予約のとき、「朝早く出るので、朝食なしで」と言ったら、
朝食をおにぎりのお弁当にしてもらえたのも、ありがたかったです。
（周辺にはコンビニとかがなかったし(^^;）

　　　　☆･-･☆･-･☆･-･☆･-･☆･-･☆

◆八雲町　ひらたない温泉ひらたない荘
もう５回くらい泊まっている町営の国民宿舎。
川も近いし、お風呂も広いし、アワビ料理もおいしいので、お気に入りなんですが、
今回は、ちょっと寂れ感が漂っていたような･･･？
市町村合併に負けず、がんばってもらいたいものです。
前回泊まった時の感想などはコチラに。
（人形写真があるので、苦手な人は要注意！ですが(^^;）

飛騨高山のお気に入り

◆醸造元角一の「地元料理店の朴葉みそ」（朴葉２枚入り）525円

高山ではいろんな種類の朴葉味噌を見かけるけど、
角一のこの朴葉みそは、生姜、しいたけの具入りなので、調理がお手軽。
この味噌を飛騨牛のカルビ焼肉用にからめて朴葉に乗せ、
焦げ目が付くまで焼いて食べるのがお気に入りです。
（朴葉１枚に肉100gくらいが適量かと）
肉を食べた後、残った味噌をゆで卵につけて食べるのも大好きです。

◆大鳳堂のとちの実せんべい　16枚入り370円
　
こうじや柴田春次商店が製造・販売している
とちの実入りの薄焼きせんべい（瓦せんべい風ではない）。
パリッとした食感で、とても香ばしく、甘さ控えめでおいしいです。
お値段お手頃なのも◎。

◆三駒屋の塩せんべい　350円

ふわふわパリパリの軽い食感と、あっさりした塩味で、
２枚３枚と手が伸びてしまうおいしさ。
原材料が、うるち米と食塩だけという潔さにも惚れました。

◆キュルノンチュエの白かび熟成の乾燥ソーセージ　100g997円～
　　
サラミタイプのソーセージに白カビをつけて、発酵、熟成させたもの。
スパイスのきいたソーセージに、カマンベールチーズのような風味が絡み合って、
ずっとしゃぶっていたくなるようなおいしさです。赤ワインにもピッタリ。

◆ひだ正宗熟成古酒（原酒）900ml　1470円（写真左）と久寿玉上撰720ml　820円（写真右）
　
高山には８軒の酒造場があって、いろんなタイプのお酒があり、
酒蔵巡りも楽しいのですが、私のお気に入りはこのふたつ。
ひだ正宗の川尻酒造は、古酒しか造っていないという蔵元。
古酒独特のとろっとした風味と甘さが、牛肉の朴葉味噌焼きなんかによく合うし、
オンザロックでちびちび飲んだりするのにも、いい感じです。
久寿玉上撰（平瀬酒造）は、すっきりした辛口で、料理と一緒に楽しむのにぴったりです。
お値段お手頃なのもウレシイところ(^^)。

健康第一

りんかい線　品川シーサイド駅にて。

東京の駅員さん？もけっこうお茶目ですね。
『よけいな事ですが』ってのが、控えめでいいなあ、と(^^;。

秋の味覚＠丹波篠山

松茸、栗、山芋、猪肉、黒豆枝豆、鯖寿司などなど。
食べたいもの買いたいものいっぱいでした。
（松茸は高すぎて手が出なかったけど(>_<)）
　　

◆丹波黒枝豆　一束６００円前後
　
丹波黒大豆を、黒豆になる前の青く若いうちに収穫したもの。
（右の写真は黒豆畑）
枝豆と同じように茹でて食べるんだけど、
枝豆より、ぷっくらしていて、甘くて、みずみずしくて、味が濃くて･･･、
これだけで、ビールやお酒がぐいぐいすすんじゃうオイシサです。

収穫の時期（１０月上旬から中旬までの約２週間）には、
篠山周辺の道端にも黒枝豆を売る露店がいっぱいです。
どこで買おうか迷いつつのドライブもまた楽しかったり。

◆丹波栗　Ｌサイズ１ｋｇ1200円

丹波篠山味まつりの会場で購入。
家に帰って早速食べようと思ったら、一緒に入ってた説明書きに、
『冷蔵庫で３０～４５日寝かせるとも甘みが増してさらにおいしく』
とあったので、まだ冷蔵庫でお休み中。
栗ごはんにしようか、渋皮煮にしようか、それとも･･･。

◆栗屋西垣の丹波大栗納豆

甘さすっきり、栗の風味しっかり。
お茶との相性も抜群です。
（自宅用なので、ちょっとお安い「割れ」（100ｇ1000円）で(^^;）

◇超お役所サイト☆丹波篠山へのいざない
　（篠山市の公式サイト。コンテンツいっぱいで楽しいです）

おすすめ北海道みやげ

また買いたいな、と思ったもの３つ。

◆南製菓のじゃがいも甘納豆　２１０円
　
函館空港の売店で、
【原材料名　じゃがいも（北海道産）・砂糖】
というシンプルさに惹かれて購入。
食べる前は、甘いじゃがいもってどうよ？と思ったけど、
しゃきっとした歯ごたえ＆すっきりした甘さ、食べ応えもあって、なかなか美味。
小腹が空いた時のおやつにもぴったりです。

◆函館エアポート商事の北の大草原　315円

北海道産のとうもろこしを３８℃で低温乾燥したもの。
『ビールのお友に！』のコトバに惹かれて購入しました(^^;。
（こちらも函館空港売店にて）
カップスープやカップ麺に入ってるコーンをそのまま食べてる？
って感じなんだけど、
とうもろこしの自然な甘さとポリポリした食感は、けっこうクセになりますよん。

◆スナッフルスのチーズオムレット＆蒸焼きショコラ　１個126円

スナッフルスは函館にあるケーキ屋さん（ペシェ・ミニョンの姉妹店）。
チーズオムレットは一口サイズのチーズケーキで、
「航空会社のＣＡさんにも大人気」だそうです
（函館空港の売店でも買えます）。

似たようなチーズケーキはよく見かけるけど、
スナッフルスのは、とろとろほわほわさと、チーズ味の濃さが違う～。
蒸焼きショコラも、まるで生チョコを食べてるようなおいしさです。
通販もできるけど、日持ちしない（要冷蔵。賞味期限は２～３日）ってのが欠点、かな。

【楽天市場でお買い物♪スナッフルスのチーズオムレット】

なんだかかなしい

阪急豊津駅そば、糸田川（神崎川支流）沿いにある看板。
もう２年以上もこの状態で、カッパくんがとてもかわいそうです。
こんな看板に「ひとも魚も住みよい河川に！」って書かれてても、
「やる気あんのか？＞大阪府」って感じですが(^^;。

◇ぶらっと吹田
　（吹田市内の「花と緑、水をめぐる遊歩道」の紹介するページ。
　　「17.江坂・江の木・糸田川コース」を歩けば、
　　この看板の近くを通るはずです(^^;）。

空弁いろいろ

◆一乃松の焼鯖寿司　1000円
　
伊丹空港で購入。
鯖は焼き色がかなり濃いめだけど、肉厚でジューシー。
甘めなごはんとよく合っていて、おいしゅうございました。

◆しゃん亭のほんわか蒸あな弁　1260円
　
伊丹空港限定販売の空弁で、
包装紙には、元阪神タイガース監督の吉田氏の推薦文つき。
炒り卵と蒸しあなごがほわっとした食感のやさしいお味です。
手作りっぽくておいしいけど、かなりのネギ風味なので、
ネギの苦手な人は避けた方がいいかも(^^;。

◆肉の万世のヒレかつサンド　550円
　
羽田空港で購入。
肉の万世が関東にしかないなんて、大阪に来るまで知りませんでしたよ(^^;。
ひれかつサンドは、見た目ちっちゃいけど、けっこう食べごたえあり。
お肉もやわらかくておいしいです。
万世のサンドイッチは「万かつサンド」「ボリューム万かつサンド」
「フライドハンバーグサンド」「ひれかつサンド」の４種類があるんだけど、
羽田空港で「ひれかつサンド」と「ボリューム万かつサンド」を置いている売店って、
少ないんですよねー。なぜっ？

高崎でごはん

◆からゐ屋のミックスチキンカリー（半ライス）　750円

高崎市下小鳥町にあるカレー屋さん。
カレーは、スープ、ごはん、サラダ、漬け物福神漬けとらっきょ）付きで、
普通に頼むとごはんはかなり多め。
私は半ライスでちょうどいいくらいでした。
カレーはインド風で、とろみも味もサラッとした感じ。
食べた時のインパクトは弱いけど、なんだかクセになりそうな味でした。

◆ムクのクランベリーソフト　350円
　
からゐ屋の並びにあるソフトクリーム屋さん。
手描きのメニューがかわいいです。
注文すると、具材とクリームを混ぜてくれるので、フレッシュ感たっぷり。
クランベリーもおいしかったけど、お友達に一口もらったゆずも、さっぱりしてて美味でした。

ケロケロッ

大山鏡ヶ成キャンプ場にて。
雨続きで落ち込んでた気分を救ってくれたのは、
ツーバーナーの上にいたカレ（カノジョ？）。
つぶらな瞳と赤いシャドー(?)がキュートです。
何ガエルさんなのかなあ？

焼味噌鯖寿司

伊丹空港で見かけたので、買ってみました。
製造元はクッキング福井（株）で、１本１０５０円。

　　

その名の通り、焼き鯖寿司の味噌バージョン。
漬け味噌とは別に、椎茸、人参、大根、胡瓜が入った味噌が添付されていて、
「お好みの量を付けてお召し上がり下さい」と書かれてました。
味は全体的に濃いめで、鯖もしっかりと身が締まってる感じ。
私はもう少し脂がのった感じの方が好みだけど、
ちょっと変わった焼き鯖寿しが食べたい時にはいいかもです。

◇クッキング福井

東松山＠埼玉でごはん

学生時代からのお友達と一緒に♪

◆パスタフローラ
イチゴのクロスタータ450円とドリンクバー350円のカプチーノ

「ナチュラルフード」がテーマのレストラン。チェーン店、なのかな?
（ホントは学生時代に大のお気に入りだったププリエで
ケーキを食べるつもりだったんだけど、駅前店の喫茶室が無くなってたので(T_T)）
パスタフローラのケーキは、素朴で優しいお味。ナチュラル感たっぷりでgoodでした。
生パスタもおいしそうだったなあ。

◆やきとりカフェこまつのやきとり１本１００円

前はブティックだったよねぇ？の場所にできたやきとりやさん。
ってゆーか、ブティックのオーナーがやきとりやさんになったんだそうです(^^;。
市内の他のやきとりやさんとは違う、ちょっとおしゃれな感じがいいかも。

◆馬車道のチョコレートパフェ

関東近辺にしかないレストランチェーン。
フロアスタッフの袴の制服がめっちゃかわいいです(^^)。
チョコレートパフェは、ブラウニーがごろごろ入ってて、食べ応え充分。
（ブラウニー減らして、もっとアイスを増やしてくれ～って感じ(^^;）
馬車道スパゲティや気まぐれサラダも好きだったけど、
今もメニューにあるかしら(^^;。

やきとり

埼玉県東松山市にて。

豚のカシラ肉を使い、
コチュジャンのようなみそだれをつけて食べるのが特徴の
東松山名物のやきとり。

ジューシーでくにゅくにゅっとした食感のお肉と
ピリ辛のみそだれの組み合わせが、ビールやチューハイにぴったり。
１本１００円（ん、105円かな？(^^;）というお手ごろ価格もうれしいです(^^)。

市内には、６０軒以上のやきとり屋さんがあって、
それぞれ肉の切り方やみそだれの味が違うので、
何軒か回って自分好みのお店を探す、
ってのも楽しそうです。

◇東松山市公式ホームページ
　（↑「名物やきとり」のページあり）
◇東松山商工会
　（↑「東松山やきとり音頭」も聴けます。おすすめです（笑））

ひつまぶし（名古屋でごはん）

◆熱田蓬莱軒のひつまぶし　2415円

　

一杯目はそのまま、２杯目は薬味を乗せて、
三杯目は出汁をかけてお茶漬け風、と
１粒で３度おいしい(?)名古屋名物のうなぎごはん。

名古屋にはひつまぶしのお店が何軒もあるんですが、
はじめて食べるので基本的なところを、と思い
「ひつまぶし」を登録商標してるという熱田蓬莱軒をチョイスしました。

お茶碗三杯分のごはんって、考えたらすごく多いんだけど、
味に変化がつくので、最後まで飽きずにおいしく食べられます
（おなかはパンパンになるけど）。
私は薬味（海苔、ネギ）を乗せたのが一番好き、かな。

行ったのは土曜日のお昼過ぎで、待ち時間は３０分くらいでした。
（予約はできない＆土日は混んでるんだそうです）
あ、うなぎなので、注文してから運ばれてくるまでも
また長かったですよ(^^;。

北海道限定飲料

９日ほど北海道に行ってました～。
ってことで、お気に入りの北海道限定飲み物たちです。

◆キリンＦＩＲＥミルクテイスト

北海道産牛乳使用のコーヒー飲料。
コーヒー牛乳のような感じでかなり甘いんだけど、後味はわりとすっきりしてます。
めちゃめちゃ気に入ったので、
道内で缶コーヒーを飲む時はいつもコレにしてました。

◆コアップガラナとキリンガラナ

「ブラジル産ガラナエキス」のコアップと
「南米アマゾン河流域原産ガラナ」のキリン。
コーラに似てるようで微妙に違う独特のお味は、クセになりますですよ。

◆サッポロ　クラシックと冷醸

他のビールとどこがどう違うのかわからないんだけど、とても美味しく感じるビール。
道内の飲食店で飲める〈生〉のクラシックなんて、もう最高です(^^)。
「冷醸」はアルコール分６％の発泡酒。
こちらも麦っぽさが濃くておいしいです。

うまいか

◆小林商店のうまいか　２００円

「うまいか」という名前もカワイイ、いかのげそ天。
カリッとした衣と適度な味付けで後をひくおいしさです。
お値段もお手頃なので、おやつやビールのあてにぴったり(^^)。
入れ物が木舟なのも、いい感じです。

一緒に売ってるお好み焼き（300円）も、
キャベツたっぷりでほんのり甘くおいしいので、
このふたつを組み合わせると最強のおやつかも(?)

このお店のある「阪急千里山マーケット」は４０年前からある市場だとか。
イマドキのスーパーとはだいぶ雰囲気が違うので、
最初に行った時はかなりドキドキしましたですよ(^^;。

イトメンのチャンポンめん

今日のお昼に食べたインスタントラーメン。スーパーイズミヤにて７８円で購入。
兵庫県龍野市にあるイトメン（株）の製品で、今年で発売４０周年だとか。
関東では一度も見た事がなかったです。
スープはあっさり塩味。
想像してた「チャンポンめん」とは違ったけど、
具の乾燥エビと干椎茸がなかなかおもしろい味わいを出してました。

その土地でしか売ってないインスタント麺って、けっこういっぱいあるんですねぇ(@_@)。