越前大野＠福井県のご当地グルメとんちゃん。
今回は、越前大野駅前にある「焼肉とんちゃんのおおみ」へ行ってみました。
「鶏肉の大美」がやっているお店…ってことでいいのかな？
（以前に買ったり食べたりしたとんちゃんの記事はコチラ）
◆越前おおの とんちゃん
◆(有)大美商店 - 越前おおの観光ガイド - 大野市観光協会 
白コロホルモンに、元祖大美焼きに、親どり皮。
白ホルモンはクセが全くなく、プリプリトロトロでめちゃウマ。
元祖大美焼きは、深みのある味噌しょうゆだれがおいしく、
親どり、若どり、鶏皮がミックスになっているので、部位ごとに味わいが違って楽しい。
鶏皮は、身が厚くて、甘～い脂が美味でした。
他にも、ビールとか牛カルビとかおなかいっぱいになるまで食べたり呑んだりして、一人3,000円弱。
旨辛味噌味の〈辛〉メニューもおいしかったので、次回は牛肉も〈辛〉で食べてみたいです。
*-*-*-*
店内は、お座敷席とカウンター席があるんですが、
カウンター席だと、鶏皮やホルモンは鉄板で焼くことになり、脂がはねまくるので、覚悟が必要です（笑）。 
御朱印帳ならぬ御酒飲帳ゲット♪
この御酒飲帳を持って参加蔵元に行き、
1,000円（税抜き）以上のお買い物をすると、蔵元オリジナルラベルがもらえるという。
福井・永平寺周遊滞在型観光推進委員会主催の企画だそうです。
◇御酒飲帳～酒蔵巡って地酒ラベルを集めよう～ - 越前おおの観光ガイド
手始めに大野市と福井市のいくつかの蔵を巡ってみましたが、
貼ってもらったラベル、どれもかっこいい～。
各蔵のページにテイスティングメモがあるのもいいし、
知らなかった酒蔵を知るきっかけになるのもイイ。
参加蔵元は29蔵で、期間は2019年7月1日～2020年3月10日まで。
全蔵制覇目指して、がんばるぞー。
パッケージが可愛すぎて、つい買ってしまった「スカーリアさんのアンチョビフィレ」。
カルディで398円。ライフにも売ってたよ。
「スカーリアさんって誰？」という疑問はココ↓で解消！（笑）
◇スカーリア - 光が丘興産株式会社
福井県敦賀市で、人生初の「8番らーめん」！
「8番らーめん」というのは北陸地方を中心に展開しているラーメンのフランチャイズチェーン。
石川県加賀市の国道8号線沿いで創業したことから、「8番らーめん」と名付けられたそうです。
◆8番らーめん
炒めた野菜がたっぷり乗った「野菜らーめん」は637円。
スープの味は、味噌、塩、醤油、とんこつ、バター風味が選べます。
野菜の量はそのままで、麺の量が半分という「小さな野菜らーめん」というのがあったので、
今回は、それと炒飯がセットになった「小さなＢセット」に、餃子のダブル518円を追加。
あ、餃子は、一緒に行った家族とシェアしました。
ラーメンのスープは、やさしいお味で飲み干せちゃうおいしさ。
他の味も試してみたくなりました。
*-*-*-*-*
ってことで、翌々週に再訪（笑）。
今度はバター風味。
塩味に乗っていたチャーシューの代わりに、バター風味の調味料が乗ってます。
コクがあって美味でした。
一緒に行った家族は、野菜担々麺907円を。
程よい辛みと胡麻のコクがおいしかったそう。
次は私もこれにしようかなー。
福井の川で釣りをするときのお昼ごはんとしてお気に入り。
いろんなお店のが売られていて、少しずつ味わいが違うので、食べくらべるのも楽しいです。
◆「仕出し・料理いな美」の「舞茸おにぎり」280円
◆「民宿渓流」の「まいたけ弁当」450円と、「ふくみ」の「あんころとち餅」240円
◆「ふくみ」の「まい茸おこわ」450円
◆「ひこざ」の「舞茸いなり弁当」450円
この他にも、まだまだいろいろありました。
タイミングがよければ、できたてほかほかのものが買えますよ。
実山椒のシーズン。
一昨年作ってみたら、お弁当に大活躍！だった醤油煮を、今年も作ってみたので、自分用メモ。
能勢けやきの里＠大阪府能勢町とＪＡ丹波ささやまファーマーズマーケット味土里館＠丹波篠山市で材料調達。
全部で約800g、1,130円。
パックから出して、ざっと洗い、
たっぷりのお湯で、指でつぶせるくらいの柔らかさになるまで７～8分茹でたら、
水に晒しながら、枝をはずす。
枝を外すのは、茹でる前と茹でてからの二派があるみたい。
茹でてから外した方が、柔らかいのでやりやすいし、水にさらす時間に作業ができて効率的だけど、
量が多いと、指先がふやけてくるので、快適に作業を終えたいなら200gくらいが適量。
小さい枝をしっかり取ると仕上がりがキレイなんだよなーと思いつつ、途中で挫折。
取らなくても無問題。
水にさらして、程よく辛みが抜けたら、ザルに上げて水切り。
今回、晒した時間は3時間ちょっとだけど、もう少し長くしてもよかったかも。
醤油大さじ３、みりん大さじ３、酒大さじ４を鍋に入れて煮立たせ、
山椒200gを入れて、中火で煮詰めたら、できあがり。
ちょっと味が薄い＆ピリピリしすぎな気もするけど、時間がたつとなじむかもなので、しばらく様子見(^^;
東京国立博物館の東寺展（会期は6/2まで）が大盛況というので、
お留守番の仏さま達は、どうしていらっしゃるのかなー、と気になって東寺（教王護国寺）へ。
（4月に東京国立博物館の東寺展に行った時のブログはコチラ→☆
この頃は、待ち時間もゼロで、内心、こんな動員数で大丈夫なのかしら？と思ったものでしたが、大盛況になって何より(^^;)
◇東寺－世界遺産 真言宗総本山 教王護国寺
門の外には、「東京国立博物館（上野）にて特別展「国宝 東寺－空海と仏像曼荼羅」を開催しておりますため、
講堂の立体曼荼羅の中から十五体の仏さまが御遷座されています。6月中旬以降順次お戻りになります。」というお知らせが。
講堂・金堂の拝観料は500円（観智院との共通券は800円）。
帝釈天さまのポストカード（東寺展の宣伝用？）もいただけて、ちょっとトクした気分♪
で、講堂。
金剛波羅密多菩薩さまは、周囲に足場を組まれて、あちこち調べられ中だし、
大日如来さまや不動明王さまは、おでかけ組の仏さま達の台座に囲まれているしで、
（これを見て、台座は持って行ってなかったことに気づいた）、
普段より緊張感が薄れている感じというか、
役者が全員揃ってなくて、各自ストレッチをしたりメイクをしたりしている楽屋のようというか。
オフショットの仏さまを見たようで、なんだか楽しかったです。
有料拝観エリアは、けっこう広いので、
講堂や金堂の仏さまを見た後は、五重塔を眺めながら、庭園のベンチでまったり。
いい時間が過ごせました。
*-*-*-*
灌頂院（かんちょういん）は、「東寺展」で道場が再現展示されていた「後七日御修法（ごしちにちみしほ）」が行われる場所。
普段は未公開ですが、4/1～6/21までは「空海ノ光 テクノロジーと神秘」というアートイベントで特別公開中というので、
拝観してみました。
拝観料は500円（当日の東寺拝観券があれば100円引きの400円）。
堂内は、プロジェクターで映し出されて刻々と絵柄が変わっていく両界曼荼羅図や、
ミラーボールの光でキラキラ✨
そして専用アプリをダウンロードしたスマホをかざすと、ＡＲの世界が楽しめる仕組み。
（スマホを持っていない人のための貸出用タブレットもありました）
ふわふわキラキラの空間を漂っているようで、なかなかおもしろかったです。
*-*-*-*-*
大師堂（御影堂）は修繕工事中。
ここに祀られていた弘法大師像は、仮のお堂に移されているのですが、
弘法大師空海の念持仏だったという不動明王さまは、工事中もこの場所にとどまったまま。
説明には「この不動明王さまの光背を修理しようとした人が、修理後すぐに入滅した」みたいなことが書かれていたので、
見たり動かしたりしたらいけない仏さまなんでしょうか。
お参りしたら、黒い扉越しに重～い塊のような雰囲気を感じて、ちょっとゾクッしましたよ💦
*-*-*-*-*
帰り道は、こちらのお店でお茶タイム。
◆ビゾンフュテ（Bison fute）
22時まで営業している、お酒も飲めるケーキ屋さん。
熊本にあるスイーツバーの京都店だそうです。
ショーケースには、見たことがないようなケーキがたくさん。
説明書きに金のシールが貼ってあるのは、お酒を使ったケーキだそう。
迷いに迷って、「ラディオ」（500円）とアイスコーヒー（300円）をオーダー。
イートスペースに椅子は無く、止まり木のようなバーに腰掛けていただくスタイルでした。
。
ラディオは、色あいからチョコムースのような味を想像していたんだけど、
甘さはほとんど無くて、スパイシーで薬酒のような風味。
好き嫌いは分かれそうだけど、お寺の拝観の後に食べるのには雰囲気バッチリの味でした。
七味唐辛子を買いに京都へ。
お目当てのお店は、北野白梅町にある長文屋さん。
京都に住んでいたお友達の杏さんに教えてもらって以来のお気に入りです。
辛さ（小辛、中辛、辛口、大辛）と量（小匙5杯340円、小匙8杯520円、など）を選んで注文すると、
芥子、山椒、麻の実、青海苔、黒胡麻、白胡麻、紫蘇を、その場で調合して袋詰めしてくれます。
山椒多めとか青海苔多めなど、好みに応じたオーダーもできるそうです。
（私はやったことがないけど）
ほどよい辛みと、さわやかな香り。
袋に書かれている通り「風味絶佳」です。
*-*-*-*-*
お買い物の後は、「洋食の店ITADAKI」さんでランチ。
いただいたのは、日替わりランチ834円（税別）をミックスフライ（海老フライ＆海老クリームコロッケ）で。 
この日のメインは「鶏肉のピカタ完熟トマトソース」。
しっとり柔らかな鶏肉と、サクサクのフライ。
お野菜もたっぷりで、満足のおいしさでした。
前々日にFacebookで歩友さんがUPしていたのがおいしそうだったので、
海南歩っとウオーク2日目の帰りは和歌山駅で途中下車して、和歌山ラーメンで晩ごはん。
◆丸美商店
「和歌山ＭＩＯ」の地下一階にあるラーメン店。
ＪＲ和歌山駅直結なので、ウオーキングで歩き疲れた足でも、サクッと寄れて便利でした。
いただいたのは、チャーシュー多めという「特製中華そば」（780円）と、
和歌山ではラーメンと一緒に食べるのが定番という「早なれ寿司」（140円）。
すしやおにぎりは、テーブルに置かれているのを自分で取って食べて、精算時に申告するシステムというので、ちょっとドキドキ（笑）。
ラーメンは、写真だとわからないかもだけど、柔らかくとろけるチャーシューがどんぶり一面に乗っていて、
コクのあるスープは飲み干せちゃうおいしさ。
早なれ寿司は、脂ののった鯖に、すっきりしたお味の酢飯がグー。
とてもいい組み合わせでした。
そして「中華そばスープで煮込みました」というおでんも気になったので、大根とこんにゃくを追加注文。
スープは、ラーメンのとは見た目が全然違って、コクはあるけどすっきりした醤油味。
また別のおいしさがありました。
和歌山ラーメン、大ファンになりましたよ。
近鉄・大阪線に乗って榛原駅＠奈良県宇陀市へ。
２／３に開催された「近鉄ハイキング 酒蔵みてある記 久保本家酒造「初霞」」に参加してきました。
近鉄ハイキングは、近畿日本鉄道主催の、近鉄沿線の駅からスタートするハイキング。
一部のコースを除き、参加費無料＆事前予約不要なので、体調やお天気をみながら、ふらっと参加できて便利です。
この日の集合場所は、榛原駅南出口階段下。
受付時間（9:30～11:00）の間にコースマップを受け取り、順次スタート。
ゴール地点の道の駅で使える割引券ももらえました。
宇陀市役所の横を通り、
宇陀川沿いのサイクリングロードへ。
川沿いには、明日香藤原京の「猟路（かりじ）の池（つづみ）」にちなんで、
地域の人たちが植樹して名付けたという「猟路の桜」の説明板があったりも。
桜の季節に訪れるのもよさそうですね
◆「天然記念物カザグルマ自生地」の看板。
カザグルマは、薄紫色で八弁の花を咲かせるキンポウゲ科の蔓性植物。
開花時期は５月中旬だそうですが、保存地域内には入ることができず、
外柵からの見学となるみたいなので、花を確認するのは難しそう。
◆うだ・アニマルパーク
動物との触れ合いを通じて命の大切さを学ぶことなどを目的に、
2008年に開園した、無料で入園できる奈良県立の動物公園だそう。
レストランなどの飲食施設はないけど、ベンチや、休憩に使えるガラス張りのテラスハウスなどがあるので、
ここでお昼休憩にしている人も多かったです。
園内にいるのは、羊、ポニー、ヤギ、うさぎ、鶏、牛などなど。
山羊や羊へのえさやりや、牛の乳搾り＆バター作り、からあげ作り（！）などの体験もできるそうです。
長～いローラーすべり台などの遊具も、楽しそうでしたよ。
古い家々が並ぶ宇陀松山地区を歩いて、
久保本家酒造さんに到着～。
試飲は、「初霞 特別純米」と「初霞 純米旨辛無垢」の2種類。
60％精米で、ほんのり甘い特別純米と、黄色みがかった熟成酒で、すっきり辛口の純米旨辛無垢。
どちらも美味しかったですが、今回は食中酒として良さそうな旨辛無垢と、きき猪口400円を購入。
お猪口は、内側に花びらが描かれているのがカワイイです
他にも、ふるまい甘酒があったり、燗酒やおつまみが販売されていたり。
歩いた後の空きっ腹に呑む燗酒は、おいしかったけど、かなり酔いが回りました
そして、「道の駅 宇陀路大宇陀」で遅めのお昼ごはん。
◆れすとらん甘羅（かむら） 宇陀牛焼肉定食 1,490円
宇陀牛（うだうし）は、但馬牛を改良した黒毛和牛。
昭和初期には、但馬牛と並んで極上肉の代名詞とされていたけれど、
現在は生産頭数も少なく、「昭和の幻の極上肉」と言われているのだとか。
脂身にコクと旨みのある柔らかいお肉で、とてもおいしかったです。
宇陀牛は、宇陀市へのふるさと納税の返礼品にもなっているみたい。
寄付を検討しようかしら（笑）。
スタートから久保本家酒造までのＧＰＳログはこんな感じ↓
歩く距離は約7kmと短めだったので、ゴールのお酒を励みに、のんびりと観光しながら歩けて楽しかったです。
あ、道の駅宇陀路大宇陀からは、奈良交通バスで榛原駅へ。
料金は430円。
臨時便も出ていたので、それほど待たずに乗れました。
最近のコメント