大阪びっくり日記

でん!

大阪住みも通算10年を超え、
「なおす(=片付ける)」やら、「蚊に噛まれる(=刺される)」やら「炊く(=煮る)」やら
「つぶれる(=故障する)」やらの大阪弁にもだいぶ馴染んだと思ってましたが、
先日、同世代のバイト仲間が言った
「寿命が90年としたら、私たち、もうでんした年齢だし…」の意味が理解できず、
「え?何したって?」と二度も聞き返してしまいましたcoldsweats01

同じ席にいた人が「でんって、大阪でしか通じない言葉らしいよ」と言ってくれて、
ようやく意思の疎通が図れましたが、
大阪では、鬼ごっこなんかでタッチすることを「でんする」と言うんですね。
かけっこだったら、「あの柱にでんして帰ってくる」とか。

ってことで、「でんした年齢」=「人生の折り返し地点を過ぎた年齢」と判明(笑)。
まあ、そんな年になっても、まだまだこんな風に知らないことがいっぱいだなんて、
人生って楽しいですわね(と無理矢理まとめる)smile

*-*-*

画像が何も無いのも淋しいので、主題歌を関西弁にしたら
♪お願い でん でん ここにでん あなたから~♪になるのかな-、と思った
アニメ「タッチ」のCDのリンクを貼っておきますbleah

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うすいえんどう

大阪のスーパーで、3月くらいからよく見かける「うすいえんどう」。

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埼玉に住んでいた頃は見たことがなかったような…と思ったら、
うすいえんどうは和歌山の特産品で、ほとんどが関西地域で流通、消費されているので
(一説によると、全生産量の70%を大阪で消費しているとか(@_@)
関東に出回ることは少ないんだとか。

大阪では、この「うすいえんどう」を使った豆ごはんが
「春を告げる旬の味」として親しまれているそうなので、
私も大阪のおばちゃんになるべく(笑)、在住11年目にして初めてのうすいえんどう購入です。

大阪の人に、関東ではグリーンピースで豆ごはんを作ると言ったら、
「それ、おいしいの?」と言われたさ(^^;

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いろいろな作り方があるみたいだけど、今回は、豆のさやで取った出汁で炊いたご飯に、
あらかじめ煮ておいた豆を加えました。

グリーンピースより皮が薄くて青臭さも少なく、ほっこりとやさしい、まさに春の味。
こんなにおいしいなら、もっと早くに買ってみるべきでしたよ。

梅焼

梅の花咲く季節clover

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梅と言えば、先日バイト先での休憩時間に、
「梅焼」という食べ物の話になりまして。

「梅干しを焼いたモノ? それとも梅味の焼き鳥?」なんて思いながら聞いていたら、
梅の花のような形をした練り物のことなんだそう。

関西では、おでんに入れたり、お弁当のおかずにしたりする、メジャーな食べ物で、
スーパーの練り物コーナーなどで、普通に売られているというんだけど、
鮮度や賞味期限の関係などから、近畿圏外への出荷はしていないみたい。
そして、私も、大阪暮らし通算10年になるのに、
その存在に全然気付きませんでしたsweat01

ってことで、別寅の梅焼きを初購入~!
お値段は、1個100円弱でした。

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お味は…ふんわりたまご風味で、ほんのり甘くて、
さつまあげや、かまぼこや、伊達巻きに似ているような、そうでもないような、
不思議なおいしさ。

うーーん、大阪には、知らないことが、まだまだたくさんありそうですsmile

つるんつるんとぴこぴこ

梅田に行ったら、グランフロント大阪うめきた広場にスケートリンクができてました。
その名も「つるんつるん」。

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ネーミングセンスが大阪らしいなあと思うのは、私だけかしら?(^^;

ウメダ☆スケートリンクつるんつるん

*-*

ネーミングセンスが大阪らしい気がするといえば、大阪ガスの警報器「ぴこぴこ」も。
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もしもの時にぴこぴこ鳴るから「ぴこぴこ」? なんかカワイイ。

大阪ガス > 商品・サービス > ぴこぴこ・けむぴこ

ちなみに、埼玉に住んでいた時にリースされていたガス警報器の名前は「カナリヤ」。
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「炭鉱のカナリア」の話からのネーミング? ちょっとおしゃれ??

アズビル金門株式会社

*-*

そういえば、いなり寿司も、
 【大阪】きつねの耳のかたちを模した三角形
 【東京】稲荷神社が豊作の神様であるところから、米俵のかたちを模した俵型
なんだそう。

ストレートでわかりやすい大阪VSひとひねりして格好つけた東京、って感じ?(^^;
私はどっちも嫌いじゃないですが。

お月見だんご

今夜の月は「中秋の名月」fullmoonshine

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(写真はイメージです。
…っていうか、2014/8/11、スーパームーンの翌日の月ですsmile
PENTAX Q+06TELEPHOTO ZOOMで撮影)


スーパーのチラシも、「十五夜」「お月見」推しですが、
関西の月見だんごは、白くて丸いお団子ではなくて、
楕円形のだんごに、こしあんを巻いたものなんですよねー。
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いかりスーバーのチラシによると、
「この時期は里芋の収穫期で、里芋をお供えするところから、「芋名月」とも言われ、
関西の月見だんごはお月さんを里芋の形に、あんを雲に見立て巻いております」だそう。

  ◇いかりスーパー
    兵庫県尼崎市に本社があり、京阪神に展開する、
    ちょっと高級な(関東で言ったら、紀ノ国屋とか成城石井みたいな)
    スーパーマーケット。 

そういえば、まだ食べたことはなかったなあ、ってことで、
近くの和菓子屋さんで買ってきました。
(家で、ちゃんとしたお月見というのをしたことがないので、
白くて丸いお月見だんごも、食べたことは無いけど(^^;)

千壽庵吉宗 大阪本店 月見だんご 1コ150円

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もっちりと甘いお団子に、さらっとしたこしあん。
見て、想像したとおりのお味で(笑)、おいしゅうございました。

今夜は、ちゃんと、お月さまにお供えしてからいただこう(^^;

*-*

千壽庵吉宗大阪本店さんは、「わらび餅」や「みたらしたれうさぎ」、「たこやん」など、
新大阪駅や空港で見かける大阪みやげ菓子も作っているお店。
本店は、隣が工場で、アウトレット品や、
少量簡易包装のお徳用パックなども売られているので、
ちょっと和菓子を食べたいときに便利です(^^)

楽天にもお店あり。
「たこやん」は、たこやきのような見た目の白あんまんじゅう。
味は、ひよことか千鳥まんじゅうみたいな感じだけど、
おみやげでウケを狙いたい時にはイイと思います。

きつねうどんパン

阪急阪神レレストランのベーカリーカフェ「FREDS CAFE」が、
阪急の駅構内にある立ち食いそば・うどんチェーンの「阪急そば」とコラボして、
7/14までの期間限定で、「うどんパン」を販売!というので、買ってみました。

FREDS CAFE

きつねうどんパン160円(税込)。
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パックに入って売られているので、持ち帰りにしても、トッピングがこぼれなくて安心。

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パンの上には、油揚げと、かまぼこと、天かすと、青ネギと、うどん。

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そのままだと、うどんが見えないので、ちょっと天かすをよけてみたよ。
うどんは、食べやすいようにか、短く切られてました。

お味は・・・
関西風のだしがからんだうどんは、パンによくなじんで、味も食感もやわらか。
大阪のきつねうどんの油揚げは、関東のものとくらべると、かなり甘めなので、
パンに合わせても違和感はなく、
サクッと焼かれた油揚げと、京風のさわやかな味わいの七味唐辛子が、
いいアクセントになってました。

甘く煮た油揚げと、パンの組み合わせが、意外なおいしさだったので、
次は、いなりずしみたいに、油揚げの中にパンが入った「いなりパン」とか作ってくれないかしらん。

お正月

松の内も終わろうとしていますが
(あ、でも関西なら15日までが松の内か)、
今年もよろしくお願いします~。

ってことで、今年のお正月あれこれのメモ。

*-*-*-fuji-*-*-*

◆串柿
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関東ではあまり見かけたことがなかったけど、
こちらではお正月飾りの売り場に必ずといっていいくらい置かれているモノ。

前の大阪在住時代から、ずーーっと気になってたんで、今年は勇気を出して?購入。
10個刺しのものと5個刺しのものがあって、
お値段は、5個刺しのもので400円程度でした。

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中身は、串に刺さった干し柿。

正月飾りでは、鏡餅を「鏡」、橙を「勾玉」、串柿を「剣」と、
三種の神器に見立てるのだそう。

刺さっている数は、10個のものは、「いつもニコニコ(2個2個)仲むつ(中6つ)まじく、共に白髪(白い粉)の生えるまで。」、5個のものは「ひとりひとり(1個1個)が、皆(3個)しあわせに。」という語呂合わせになっているのだとか。

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本来は、鏡餅の上に乗せて、このように↑飾るらしいですが、
うちは、小さいサイズの鏡餅しか飾らないので、上には乗らず、こんな↓感じにsweat01
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パッケージには、
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と書かれてるけど、四郷串柿のHPを見ると、カビや黒変等がなければ、食べても大丈夫そう。
どうやっていただこうか、考えるのもまた楽しnote

四郷串柿部会 公式HP

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◆おせち料理

今年の、うちのおせち。
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といっても、私が作ったお料理ではなくて(^^;
梅田・中崎町にある、女性スタッフだけで切り盛りしている和食屋さん
「和彩厨房 KATURA」さんに注文したもの。

おせちは、100%手作りのお料理が入った2段重(2~3人前)で、お値段は15000円。
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品数いっぱい。
海老や煮物、きんとんなどの基本メニューが入りつつも、
どれも一捻りしてあって、お酒にもよく合う味付けで、めちゃウマー。
お品書きを見ながら、あれこれつついて、
元旦からシアワセ気分になれましたup

和彩厨房 KATURA

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◆お餅とぜんざい
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中村軒のぜんざい用餡(2・3人前)600円と、粟餅5個550円。
この他に、お雑煮用の白餅5個550円なども注文。

中村軒は、京都・桂にあるお店だけど、
買いに行く時間がなかったので、今回はお取り寄せ。
お正月用のお餅は、30日か31日に届けてくれるので、便利です。

ぜんざい餡は、水を加えて煮るだけでいいのでカンタン。
すっきりした甘さで、おいしいです。
お餅はつきたてなので、焼くととろ~り柔らかく、
あわ餅は、ぷちぷちした食感がぐ~でございます。

京都 桂 和菓子の中村軒

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本田味噌
お雑煮用の白味噌は、いろいろ買ってみたけど、ここのが一番好みかも。
今回は、JR大阪三越伊勢丹で購入。
梅田阪神と大丸梅田店では、売っているのを見つけられず、
阪急梅田店は未確認です(^^;

力餅食堂

「外出先で見かけたお店が、なんだか気になったから」と、
家人が買ってきた、おはぎとお赤飯。

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買ったのは、阪急相川駅駅前の「力餅食堂」という、古くて小さな(失礼coldsweats01)お店だったそう。
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登録商標を取ったり、こんな袋があったりするなんて、チェーン店・・・?と調べてみたら、
京阪神で100店近くの店舗を展開している大衆食堂でしたeye

といっても、展開方法は、フランチャイズチェーンではなく、「8年以上働いて親方の信頼を得ると独立・新規出店が許される」という暖簾分け制度なので、経営者はバラバラで、メニューの内容から値段まで、全て各自が決める完全な独立店舗なんだそうです。

で、おはぎと赤飯は、どの店舗でも力を入れている名物だそう。
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このお店のは、もち米がふわっと柔らかく、
おはぎは、あんこたっぷりで、くどくない甘さ。
赤飯は、なんだか懐かしさを感じるお味。
とてもおいしゅうございました。

時間のあるときに、力餅食堂めぐりでもしてみようかしら♪

asahi.com関西 ますます勝手に関西遺産 【力餅食堂】まちまち それも味わい
マイナビニュース 餅屋?チェーン店? 大阪府などに約100店舗ある「力餅食堂」ってなに?

ルーちゃん餃子

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(株)フジフーヅのチルド餃子。

私は初めて見たけど、近畿圏ではわりとメジャーらしく、
レインボーマンの替え歌も
♪インドの山奥でんでんむしむしリンゴの気持はよくわかルーちゃん餃子はおいしいな♪
なんて歌われていたりしたらしいです。
(ちなみに、埼玉県民だった私は
♪インドの山奥出っ歯のおばさんガイコツ踏んで死んじゃった♪と歌ってたsmile

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お値段は16個入り105円と激安でしたが、
JA香川県傘下の会社ということで、餃子はさぬき市の自社工場で製造、
キャベツは季節の許す限り香川県産を使用し、国産にこだわっているそうです。

お味も、肉肉しくて、お値段を考えると、なかなかの美味。
生タイプもあるみたいなので、今度買ってみようっと。

株式会社フジフーヅ

ビジネス香川 県産野菜に付加価値 農家も誇れる餃子を作る

*-*-*

近畿圏で見かける安いチルド餃子といえば、
「みんみんせみぎょうざ」も衝撃でした(笑)。

ってことで、Blogを始める前の「大阪びっくり日記」に書いた記事を再掲してみたり(^^;

ちなみに。
大阪や宇都宮にも、みんみんという餃子屋さんはあるけど、
セミ餃子を作っている珉珉食品は、京都の会社。

(以下、再掲)

【2002/06/25 Tue  みんみんせみぎょうざ】

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珉珉食品が出しているチルド餃子。

大阪ではポピュラーな商品らしく、たいていのスーパーで見かけます。
安売りチラシの常連さんでもあって、10コ入りが100円とか78円とか、49円(!!)とか、
「いったい定価は幾らなんだ~っ?」と叫びたくなるような値段で売られています。

味は、まあ普通なんですが、
食品に「せみ」と名付けるセンスと、パッケージのせみのイラストのかわいさにノックアウトされてしまいました(笑)。

(再掲終わり)

しばらく買ってなくて、どんな味だったか忘れちゃったので、また買ってみようかな。

飴ちゃん

スーパーで見かけて、思わず買ってしまった「ぷいぷい飴」368円。

MBS毎日放送の番組『ちちんぷいぷい』と、
大阪市に本社がある『UHA味覚糖』がコラボしてできた飴だそうです。
(4/22から近畿2府4県と徳島県での限定販売)

(余談だけど、この『ちちんぷいぷい』と
ABC毎日放送の『おはよう朝日です』を見るたびに
「ああ、私は今、大阪にいるんだなあ」と実感しますですよ(^^;)

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コンセプトは・・・
 関西ではほとんどの女性がカバンの中に入れて持ち歩いている『あめちゃん』。
 その身近な『あめちゃん』で、身近な人たちを元気にしましょう!

だそう。

あめちゃんの味は、番組のメインパーソナリティー3人が考えた
「ありが糖(岡山マスカット黒あめ)」、「おめで糖(満開桜ミルクあめ)」、「もうちょっ糖(元気わくわくサイダーあめ)」の3種類。

この大阪感覚満載なネーミングの飴を
番組特製のあめちゃん袋に入れて持ち歩けば、
私も大阪のおばちゃんの仲間入り♪(笑)

ああ、誰かに「あめちゃん、4個くらい取り~」(by宇宙兄弟・小町ミチコ)とか言ってみたいっ。
(って、このぷいぷい飴、9コしか入ってないケド(^^;)

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MBSちちんぷいぷい
 ぷいぷい占い、和みます(^^)

UHA味覚糖
 「UHA」は、ユニーク・ヒューマン・アドベンチャーの略だそう。知らなかったぜ(@_@)

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